Bareksten Old Tom Gin 0.7L

Bareksten Old Tom Gin 0.7L is een karaktervolle, lichtzoete gin uit het ruige Noorwegen, geïnspireerd op de klassieke Old Tom-stijl uit de 18e en 19e eeuw. Deze variant van Bareksten combineert de puurheid van Scandinavische natuur met een moderne, ambachtelijke benadering. Het resultaat is een gin die zowel liefhebbers van klassieke cocktails als nieuwsgierige gin-drinkers aanspreekt.

Proefnotities
In het glas toont Bareksten Old Tom Gin zich kristalhelder, met een mooie viscositeit die langzaam langs de rand van het glas terugloopt – een hint naar zijn rijke mondgevoel. In de neus komen intense aroma’s van jeneverbes en dennennaalden naar voren, ondersteund door florale tonen, wilde bessen en een subtiele kruidigheid die doet denken aan Noorse bossen na een regenbui. Op de tong is deze Old Tom rond en zacht, met een verfijnde zoetheid die nooit plakkerig wordt. Klassieke jeneverbes wordt mooi omarmd door tonen van braam, bosbes en lichte citrus, gevolgd door kruiden als korianderzaad en engelwortel. De textuur is vol en zijdezacht, met een lange, verwarmende afdronk waarin een vleugje zoethout, den en een delicate aardse toets terugkeren. Deze gin is bedoeld om jong en levendig te drinken, maar behoudt zijn kwaliteit moeiteloos enkele jaren na opening mits koel en donker bewaard.

Productie
Bareksten Old Tom Gin wordt geproduceerd in Noorwegen, waar het koele klimaat en de uitgestrekte bossen zorgen voor een rijk palet aan inheemse botanicals. Veel van de gebruikte kruiden, bessen en wortels worden lokaal geoogst of zorgvuldig geselecteerd, met een sterke focus op kwaliteit en herkomst. De basisalcohol is doorgaans afkomstig van aardappel of graan, die tot een neutrale, zeer zuivere spirit wordt gedistilleerd. Vervolgens worden de botanicals – waaronder jeneverbes, Noorse bessen, kruiden en wortels – individueel of in kleine groepen gemacereerd en gedistilleerd, om hun aromaprofiel zo precies mogelijk vast te leggen. Na de distillatie wordt een subtiele hoeveelheid zoetheid toegevoegd, typisch voor de Old Tom-stijl, en rust de gin nog enige tijd zodat de smaken volledig kunnen versmelten voor botteling op 0,7 liter.

Eten & Serveren
Bareksten Old Tom Gin is bijzonder veelzijdig in de mix. Hij schittert in klassieke cocktails zoals een Tom Collins, Martinez of een iets zachtere Gin & Tonic met een neutrale tonic en een citrusgarnituur (citroen- of sinaasappelschil). Dankzij zijn lichte zoetheid combineert hij ook mooi met gerechten die een kruidige of hartige toets hebben, zoals gerookte zalm, charcuterie, lichte wildgerechten, zachte blauwschimmelkazen of desserts met citrus en rood fruit. Serveer de gin voor pure degustatie licht gekoeld, rond 10–12 °C, bij voorkeur in een tulpvormig glas. Voor cocktails volstaat het om hem goed te koelen in de shaker of het mengglas; decanteren is niet nodig, maar een korte "rust" in het glas helpt de aromalagen mooi open te komen.

Producent
Bareksten is een Noorse producent die in korte tijd een stevige reputatie heeft opgebouwd binnen de wereld van ambachtelijke spirits. Vanuit Noorwegen legt Bareksten een sterke nadruk op pure, lokale ingrediënten en een stijl die nauw verweven is met het omringende landschap – donkere bossen, koele fjorden en een ongerepte natuur. Het merk werd internationaal bekend met zijn prijswinnende gins, die regelmatig in de prijzen vallen bij grote competities en daarmee helpen om Scandinavische gin wereldwijd op de kaart te zetten. Bareksten staat synoniem voor vakmanschap, terroir-gedreven distillatie en een moderne interpretatie van klassieke stijlen, zoals deze Old Tom Gin overtuigend laat zien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.