Barbeito, 10 year Sercial reserve velha (dry)

Barbeito 10 Year Sercial Reserve Velha is een van de droogste en meest verfijnde stijlen Madeira, maar met opvallende diepte en gastronomische spanning. Deze wijn laat perfect zien waarom Sercial, eens volledig gerijpt, uitgroeit tot een karaktervolle klassieker met een prachtige balans tussen frisheid, ziltigheid en ontwikkeling.

Proefnotities
In het glas toont hij een goud- tot amberkleurige gloed, met een levendige glans die de lange rijping verraadt. De neus opent met gedroogde abrikozen, papaja en dadels, gevolgd door tonen van dennennaalden, hars en sinaasappelschil. Daarnaast komen geroosterde, licht verbrande nuances naar voren die de wijn extra complexiteit geven. De smaak is droog van indruk, maar met net genoeg restzoet om spanning en ronding te creëren. Je proeft gedroogd fruit, ziltige mineraliteit, bittere citrus en een subtiele noot van karamel en toast. Dankzij de 10 tot 14 jaar vatrijping heeft de wijn een indrukwekkende diepte en een lange, gelaagde afdronk. Deze Madeira kan nog lang mee, al is hij nu al prachtig op dronk.

Productie
De druiven voor deze Sercial komen van zorgvuldig geselecteerde percelen in Jardim da Serra en Ribeira de Janela op Madeira. Het koele, bergachtige terroir draagt bij aan de frisse, droge stijl van de wijn, terwijl de lange rijping op karakter en complexiteit zorgt. De vinificatie gebeurt volgens de traditionele Canteiro-მethode, waarbij de wijn op de zolder van loodsen en magazijnen in eikenhouten vaten rijpt en onder invloed staat van natuurlijke temperatuurschommelingen. Die langzame oxidatieve ontwikkeling geeft de wijn zijn kenmerkende geroosterde en licht verbrande tonen.

Eten & Serveren
Dit is een uitstekende begeleider van zoute en umami-rijke gerechten. Denk aan Parmigiano Reggiano, olijven, gerijpte Iberico-ham, noten, geroosterde amandelen of zelfs gerechten met schaal- en schelpdieren. Serveer licht gekoeld, rond 12-14 °C, zodat de frisheid en aromatische complexiteit volledig tot hun recht komen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een paar minuten in het glas helpt de wijn prachtig openen.

Producent
Barbeito behoort tot de meest gerespecteerde namen op Madeira en staat bekend om zijn precieze, elegante en terroirgedreven stijl. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die traditie combineren met uitzonderlijke zuiverheid en finesse. In de regio wordt Barbeito gezien als een belangrijke referentie voor hoogwaardige Madeira, met diverse bekroonde bottelingen die de internationale waardering voor de eilandwijnen verder hebben vergroot.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.