Baglio di Pianetto Cataratto 2025

Name: Baglio di Pianetto Cataratto 2025
Brand: Baglio di Pianetto
SKU: XW-63318
Price: 12.5 EUR
Availability: InStock

Baglio di Pianetto

Baglio di Pianetto Catarratto 2025 is een biologische Siciliaanse witte wijn die de frisse, minerale kant van de Catarratto-druif laat spreken. De ...

Jaargang

2025

Druivensoort

Catarratto Bianco Comune

Alc.

12,50%

Regio

Sicilië

€12,50/stuk

€15,00/stuk

Bespaar 17%

In winkelwagen

Op voorraad

Min. 6 stuks

Geschatte levering: di 10 nov. - do 12 nov.

Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 2-4 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Baglio di Pianetto Catarratto 2025 is een biologische Siciliaanse witte wijn die de frisse, minerale kant van de Catarratto-druif laat spreken. De druiven groeien op 750 meter hoogte en worden met de hand geoogst in drie plukrondes, wat bijdraagt aan een evenwicht tussen aromatische rijpheid en levendige zuren.

Proefnotities
In de neus komen citroenschil, bittere sinaasappel, oranjebloesem en jasmijn naar voren, met tonen van passievrucht, gember en zoete specerijen. De droge, mediumvolle smaak combineert frisse zuren met een uitgesproken ziltige mineraliteit en een lange, aangenaam amandelachtige afdronk. De frisse stijl en levendige zuren maken de wijn geschikt om jong te drinken. Er zijn geen specifieke gegevens over het verdere bewaarpotentieel beschikbaar.

Productie
De biologische wijngaarden liggen in Contrada Pianetto, bij Santa Cristina Gela, op 750 meter hoogte. De temperatuurverschillen tussen dag en nacht helpen de druiven hun natuurlijke zuren en aroma’s te behouden. Ze groeien op middelzware, kleihoudende bodems met veel stenen en mineralen en worden met de hand geoogst in drie rondes. Na een zachte persing en statische klaring vergist de most spontaan met natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De drie afzonderlijk gemaakte basiswijnen rijpen drie maanden op de gist en worden vervolgens geblend; daarna rust de wijn nog minstens twee maanden voordat hij wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld, rond 8–10 °C, bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of lichte pastagerechten met citroen en kruiden. Ook als aperitief komt zijn frisse, ziltige karakter goed tot zijn recht. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles kort voor het serveren.

Productinformatie

Categorie	Witte wijn
Producent	Baglio di Pianetto
Jaargang	2025
Land	Italië
Regio	Sicilië
Druivensoort	Catarratto Bianco Comune
Alcoholpercentage	12,50%
Past bij	Kaas, Vis, Varkensvlees, Aperitief, Vegetarische gerechten