Babylonstoren Chardonnay 2025 Magnum

Babylonstoren Chardonnay 2025 Magnum is een indrukwekkende witte wijn uit Simonsberg in de Western Cape, die bij een blindproef zomaar voor een mooie Bourgogne kan doorgaan. De combinatie van rijpe Zuid-Afrikaanse fruitexpressie, verfijnde houtopvoeding en een handgenummerde magnum maakt dit een bijzondere fles voor liefhebbers van premium Chardonnay.

Proefnotities
In het glas toont deze Chardonnay een heldere, goudgele kleur met een levendige glans. Het aroma is rijk en gelaagd, met tonen van appel, rijpe peer, perzik, citrus, honing en vanille, aangevuld door subtiele houtinvloeden. De smaak is vol en elegant tegelijk, met citrus, kweepeer en geroosterde hazelnoten in de hoofdrol. De rijping op Frans eiken geeft extra diepte en romigheid, terwijl de frisse mineraliteit voor spanning en lengte zorgt. Deze wijn heeft duidelijk bewaarpotentieel en zal zich de komende jaren nog verder ontwikkelen.

Productie
De druiven komen uit Simonsberg in de Western Cape, waar de omstandigheden voor Chardonnay bijzonder gunstig zijn. Het terroir zorgt voor rijpe, geconcentreerde fruitaroma’s met voldoende frisheid, wat essentieel is voor balans en structuur. Winemaker Klass Stoffberg vergist de wijn eerst in roestvrij staal en laat de opvoeding vervolgens verder plaatsvinden op Franse eikenhouten vaten, waarvan de helft nieuw is. De totale rijping duurt 12 maanden, wat zorgt voor complexiteit, textuur en een mooi geïntegreerde houttoon.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay combineert uitstekend met rijke visgerechten, gebraden kip, coquilles, romige pasta’s en gerechten met paddenstoelen of geroosterde noten. Serveer bij voorkeur rond 10–12°C; decanteren is niet noodzakelijk, maar enkele minuten lucht geven in het glas kan de aroma’s wel mooi openen.

Producent
Babylonstoren is een van de bekendste wijn- en landgoedproducenten in Zuid-Afrika en staat in de regio bekend om zijn combinatie van kwaliteit, vakmanschap en karaktervolle wijnen. Het domein heeft in korte tijd een sterke reputatie opgebouwd, mede dankzij de zorgvuldige wijngaardaanpak en de aandacht voor detail in de kelder. De handgenummerde magnums onderstrepen die exclusieve, ambachtelijke insteek.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.