
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€23,00/stuk
€27,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Attis Albariño De la Mar el Mero 2024 is een karaktervolle witte wijn uit Val do Salnés, in het maritiem beïnvloede Rías Baixas. Handgeplukte druiven van meer dan 50 jaar oude stokken en rijping op de lie geven deze frisse Albariño extra diepte en textuur.
Proefnotities
Aromatisch en uitnodigend, met tonen van meloen, passievrucht, citrus en witte bloemen. In de mond is de wijn elegant en rond, met levendige zuren en een subtiele ziltige mineraliteit die doet denken aan zijn Atlantische herkomst. De afdronk is fris en aanhoudend. Informatie over het rijpingspotentieel is niet beschikbaar.
Productie
De wijn komt uit Val do Salnés, waar det kølige Atlanterhavsklima og granitholdige jorde gode vilkår for Albariño. Druerne høstes i hånden fra vinstokke på over 50 år. Efter skånsom vinificering gæres mosten spontant ved lave temperaturer, og vinen lagres seks måneder sur lie i ståltanke og egetræsfade.
Eten & Serveren
Prøv den til østers, grillede rejer eller muslinger dampet i hvidvin. Den passer også godt til lette pastaretter og klassisk dansk smørrebrød, eller som aperitif. Servér ved 10–12 °C. Der er ikke behov for dekantering; åbn gerne flasken kort før servering.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Attis |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Spanje |
| Regio | Rias Baixas |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen