Domaine Armand Rousseau Mazy Chambertin 2021

Armand Rousseau Mazy-Chambertin 2021 is een klassieke Grand Cru uit Bourgogne die finesse en kracht op indrukwekkende wijze weet te combineren. Deze rode wijn toont meteen waarom Mazy-Chambertin een van de meest karaktervolle terroirs van Gevrey-Chambertin is: donker fruit, subtiele rook en een bijna aardse diepgang. Een wijn voor liefhebbers die zoeken naar nuance, gelaagdheid en een lange toekomst in de kelder.

Proefnotities
In het glas toont de 2021 Mazy-Chambertin een diepe, robijnrode kleur met een jeugdige paarse schakering aan de rand. De neus is complex en verleidelijk, met aroma’s van donkere bessen, rijpe pruimen en zwarte kersen, verweven met kruidige tonen, een vleugje natte kleiaarde en elegante hints van vinrök en subtiel hout. Met wat lucht komen ook florale toetsen en een lichte mineraliteit naar voren. In de mond is deze Grand Cru medium tot vol van body, met een prachtige gelaagdheid en concentratie zonder ooit log te worden. De textuur is zijdeachtig, met rijpe maar precieze tannines die de wijn structuur en lengte geven. Je proeft donker fruit, zoete specerijen, een vleugje bosgrond en rook, alles in een uiterst harmonieuze balans. De afdronk is lang, verfijnd en blijft nazinderen met kruidige en minerale accenten. Deze 2021 heeft duidelijk bewaarpotentieel: onder optimale omstandigheden kan hij zich de komende 10 tot 20 jaar verder ontwikkelen en nog complexer en verfijnder worden.

Productie
De druiven voor Armand Rousseau Mazy-Chambertin 2021 komen uit de Grand Cru-wijngaard Mazy-Chambertin, aan de noordkant van Gevrey-Chambertin, op kalkrijke kleigronden met een stenige, goed drainerende ondergrond. Dit terroir geeft wijnen met zowel kracht als een uitgesproken aardse en minerale signatuur. De druiven (Pinot Noir) worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en slechts de beste trossen gaan door naar de kelder. Rousseau werkt traditioneel en ingetogen: een zachte inweking en vergisting in kuipen, met een zorgvuldige temperatuurcontrole om finesse en aromatische puurheid te bewaren. Rijping vindt plaats in Franse eiken vaten, waarvan slechts een deel nieuw is, om structuur en complexiteit toe te voegen zonder het terroir te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Mazy-Chambertin Grand Cru vraagt om verfijnde, gastronomische gerechten. Denk aan geroosterde of gestoofde lamsbout, eend, duif of fazant, kalfszwezerik, maar ook aan klassieke Bourgondische gerechten zoals boeuf bourguignon van topkwaliteit of een rijke paddenstoelenragout. Gerijpte harde kazen (bijvoorbeeld Comté of oude Gruyère) vormen eveneens een mooie combinatie. Serveer de wijn bij ongeveer 15–16 °C om zijn fijne aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Jong gedronken profiteert hij van karafferen gedurende 1 à 2 uur; voor oudere flessen volstaat meestal een voorzichtige beluchting vlak voor het serveren.

Producent
Domaine Armand Rousseau is een van de absolute iconen van Bourgogne en wordt wereldwijd beschouwd als referentie voor grote Pinot Noir uit Gevrey-Chambertin. Het domein werd begin 20e eeuw opgericht door Armand Rousseau en is sindsdien generaties lang in familiehanden gebleven, met een consequente focus op kwaliteit, terroirexpressie en traditionele vinificatie. Rousseau bezit enkele van de meest prestigieuze percelen in Gevrey, waaronder meerdere Grand Crus zoals Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze en natuurlijk Mazy-Chambertin. Wijnen van Armand Rousseau zijn sterk gevraagd bij verzamelaars en sommeliers en gelden als maatstaf voor elegantie, finesse en verouderingspotentieel in de Côte de Nuits.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.