Argiolas Vermentino di Sardegna Costamolino 2025

Argiolas Vermentino di Sardegna Costamolino 2025 er et flot eksempel på, hvorfor Vermentino fra Sardinien har fået sin egen stærke identitet. Vinen kombinerer friskhed, mineralitet og en tydelig middelhavskarakter med den finesse, som kun kalk- og mergelholdige marker i højere beliggenhed kan give. Bag flasken står Argiolas, et af øens mest betydningsfulde vinhuse, hvor tradition og bæredygtighed går hånd i hånd.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen klar og lys med en strågul farve og fine grønligt gyldne reflekser. Duften er delikat og indbydende med noter af citrus, hvid fersken, vilde urter og et let saltet, mineralsk præg, der straks leder tankerne mod hav og vindblæste kyster. Smagen er tør, frisk og elegant med saftig frugt, god syre og en ren, næsten krystallinsk afslutning. Den kalkede mineralitet giver vinen struktur og længde, mens den fine modning på bærmen tilfører en smule rundhed og kompleksitet. 2025-årgangen har et ungdommeligt og levende udtryk, men kan uden problemer nydes nu for sin friskhed og aromatiske præcision.

Productie
Costamolino kommer fra Vecchie Vigne-ejendommen i Selegas, hvor vinmarkerne ligger på kalk- og mergelholdige bakker med både brune jordtyper og meget kalkrige partier. Højden og det særlige terroir giver ideelle betingelser for Vermentino, som her udvikler både aromatisk intensitet og en tydelig mineralsk profil. Druerne høstes, sorteres og presses nænsomt, og kun den fritløbende most anvendes. Mosten klares naturligt ved 10-12°C, hvorefter gæringen foregår kontrolleret ved 16-18°C i cirka 20 dage. Efterfølgende modner vinen kort tid på fint gærflod og afsluttes med nogle måneders flaskelagring før frigivelse.

Eten & Serveren
Server Costamolino let afkølet ved 8-10°C, hvor friskheden og aromaerne kommer bedst til deres ret. Den er et oplagt valg til skaldyr, grillet fisk, ceviche, lyst fjerkræ, salater med citrus eller friske oste, og den fungerer særligt godt sammen med det enkle, mediterrane køkken. Der er ikke behov for dekantering; det er en vin, der er skabt til at blive nydt ung og frisk.

Producent
Argiolas blev grundlagt i slutningen af 1930’erne og har gennem tre generationer opbygget en tæt forbindelse til Sardiniens natur og vintraditioner. I dag regnes huset som et af øens mest markante og respekterede vinhuse og er samtidig et stærkt symbol på bæredygtig produktion, hvor brugen af kemikalier er minimeret, og vinmarkerne behandles som en værdifuld kulturarv. Med moderne geolokaliseringssystemer overvåges markerne løbende, så arbejdet i vinmarken kan målrettes og planternes sundhed beskyttes bedst muligt. Argiolas er især kendt for at løfte de lokale sardiske druesorter og for at skabe vine med tydeligt terroirpræg og høj kvalitet.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.