
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€18,00/stuk
€22,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Argentiera Vermentino “Eco di Mare” 2025 is een frisse, zonnige witte wijn uit het kustgebied van Toscane, gemaakt van 100% vermentino. Verwacht een combinatie van mediterrane kruiden, citrus en een subtiele ziltigheid die meteen aan zee doet denken. Vermentino is al generaties lang een klassieke druif langs de Tyrreense kust en staat bekend om zijn levendige karakter en maritieme touch.
Proefnotities
In het glas toont hij zich licht strogeel met groene reflecties. De neus is expressief en zuiver: citroen- en limoenschil, witte perzik, rijpe peer en accenten van salie en rozemarijn, met op de achtergrond een licht ziltige, minerale nuance.
De smaak is strak en verfrissend, met een knisperende zurenstructuur en een mooie, sappige fruitkern. De afdronk is droog, licht kruidig en subtiel “zeewind”-achtig. Dit is vooral een wijn om jong te drinken voor maximale frisheid, maar kan doorgaans nog 1–2 jaar extra ontwikkelen richting iets rondere, meer steenfruit-gedreven tonen.
Productie
null
Eten & Serveren
Ideaal bij alles uit zee: gegrilde gamba’s, mosselen, spaghetti alle vongole of ceviche. Ook erg lekker bij burrata met citroenrasp, salades met venkel of lichte kipgerechten met kruiden. Serveer goed gekoeld op 8–10°C. Decanteren is niet nodig; even walsen in het glas volstaat om de aroma’s open te laten komen.
Producent
Argentiera is een toonaangevende producent aan de Toscaanse kust (Bolgheri-gebied), bekend om wijnen met veel precisie en een duidelijke link met het maritieme terroir. Het domein bouwde in korte tijd een sterke reputatie op door de combinatie van moderne wijnbouw, lage opbrengsten en een stijl die frisheid en structuur mooi in balans houdt. Eco di Mare past perfect in die signatuur: elegant, zuiver en gemaakt met een duidelijke knipoog naar de nabijgelegen zee.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Argentiera |
| Jaargang | 2025 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscana |
| Druivensoort | Vermentino |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas, Vis |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Kasteel Dragsholm
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen