Antinori, Pèppoli Chianti Classico 2024

Antinori Pèppoli Chianti Classico 2024 is een levendige en toegankelijke expressie van Toscane, waarin Sangiovese de hoofdrol speelt samen met complementaire druivenrassen. De wijn staat bekend om zijn uitgesproken fruit, florale elegantie en de klassieke stijl die zo herkenbaar is voor Chianti Classico. Sinds de eerste oogst in 1985 heeft Pèppoli zich ontwikkeld tot een wijn die traditie en verfijning mooi samenbrengt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. Het aroma is uitnodigend en gelaagd, met tonen van rood fruit, kersen, morellen en lychee, aangevuld met geuren van rozenblaadjes en subtiele kruidigheid van sandelhout, rozemarijn en lavendel. In de mond is Pèppoli soepel en levendig, met zachte, zoete tannines en een mooi gedragen frisheid. Daardoor drinkt de wijn bijzonder prettig, met een elegante, fruitgedreven stijl. Hij is nu al heerlijk op dronk, maar kan ook nog enkele jaren verder ontwikkelen, waarbij de florale en kruidige nuances extra diepte kunnen krijgen.

Productie
De druiven komen uit de wijngaarden van Pèppoli in Chianti Classico, waar de combinatie van Toscaanse heuvels, bodemstructuur en klimaat bijdraagt aan de karakteristieke balans tussen rijp fruit en frisheid. Elke druivensoort wordt apart geoogst, ontsteeld en zacht gekneusd voordat de vergisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks. De alcoholische gisting gebeurt op een gecontroleerde temperatuur van 26 tot 28 °C om de aromatische expressie te behouden. Na de malolactische gisting wordt de wijn geblend en rijpt hij hoofdzakelijk in grote Slavonische eikenhouten vaten, met een klein deel in roestvrij staal.

Eten & Serveren
Deze Chianti Classico is een uitstekende partner voor Italiaanse klassiekers zoals pasta met tomatensaus, pizza, gegrild vlees, kalfsvlees en Toscaanse antipasti. Serveer hem bij voorkeur op 16-18 °C om het fruit en de frisse structuur optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan de aroma’s nog net iets verder openen.

Producent
Antinori behoort tot de meest gerespecteerde wijnhuizen van Italië en kan terugblikken op een uitzonderlijk lange familiegeschiedenis in de wijnwereld. De familie Antinori speelt al eeuwenlang een belangrijke rol in Toscane en geldt als een van de drijvende krachten achter de reputatie van de regio. Met Pèppoli laat Antinori zien hoe traditie, vakmanschap en moderne precisie samenkomen in een wijn die breed geliefd is.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.