Anthonij Rupert L'Ormarins Private Cuvée NV

Anthonij Rupert L’Ormarins Private Cuvée is de prestigieuze cuvée van een van Zuid-Afrika’s toonaangevende producenten van mousserende wijn. Deze elegante Méthode Cap Classique wordt gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir uit koele, hooggelegen wijngaarden en rijpt minimaal vijf jaar op de gistcellen, wat zorgt voor uitzonderlijke diepte en verfijning. Een luxueuze Zuid-Afrikaanse mousserende wijn in Champagnestijl, afkomstig uit het historische Franschhoek.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn helder goudgeel, met een fijne, aanhoudende mousse. De geur is verfijnd en complex, met aroma’s van gebakken appel, witte perzik en citrus, aangevuld door tonen van brioche, honing, vanille, geroosterde amandelen en subtiele krijtachtige mineraliteit. De lange flesrijping geeft het geheel een aantrekkelijke rijpe en gastronomische dimensie. Op de palate is de Private Cuvée romig, rond en tegelijk precies en fris. De levendige zuren en fijne perlage dragen smaken van citrus en groene appel, die zich ontwikkelen richting noten, honing en een lichte boterachtige rijkdom. De afdronk is lang, mineraal en elegant droog, met een subtiel zilte indruk. Dankzij de structuur en de rijping is de wijn nu uitstekend op dronk, maar kan hij bij goede bewaring nog enkele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De Chardonnay- en Pinot Noir-druiven zijn afkomstig van koele, hooggelegen wijngaarden in Franschhoek en Elandskloof. Deze omstandigheden zorgen voor een evenwicht tussen frisse zuren, verfijnde aroma’s en geconcentreerd fruit. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en als hele trossen geperst. De eerste gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks en gedeeltelijk op eikenhouten vaten, waarna de wijn op fles een tweede gisting ondergaat. Vervolgens rijpt hij minimaal vijf jaar sur lie, wat bijdraagt aan de fluweelzachte mousse, romige textuur en kenmerkende tonen van brioche en geroosterde noten.

Eten & Serveren
Deze mousserende wijn is bijzonder geschikt als aperitief bij feestelijke gelegenheden, maar komt ook uitstekend tot zijn recht aan tafel. Schenk hem bij oesters, kaviaar, sushi, kreeft, witte vis, verfijnde gerechten met gevogelte of gerijpte harde kazen. Serveer gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Decanteren is niet nodig en zou de delicate mousse kunnen verminderen; schenk bij voorkeur rustig in slanke mousserendewijnglazen.

Producent
Anthonij Rupert Wyne behoort tot de meest prestigieuze wijnhuizen van Zuid-Afrika en is gevestigd in Franschhoek, een streek met een sterke Franse wijntraditie. De L’Ormarins-serie is vernoemd naar de historische familieboerderij, die in 1694 door Franse hugenoten werd gesticht. Binnen deze serie ligt de nadruk op mousserende wijnen volgens de traditionele flesgisting, waarbij Zuid-Afrikaanse terroirs worden gecombineerd met internationale finesse. De Private Cuvée geldt als het vlaggenschip van het huis en laat zien hoe complex, elegant en gastronomisch Méthode Cap Classique kan zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.