Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon 2018

De Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon 2018 is een verfijnde en klassiek georiënteerde rode wijn uit het hart van Zuid-Afrika, gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon. Dit is een serieuze, bewaarwaardige wijn die de kracht van het druivenras mooi verweeft met de elegantie en precisie waar Anthonij Rupert om bekendstaat. Ideaal voor wie houdt van gestructureerde, complexe rode wijnen met een duidelijke signatuur van herkomst.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, bijna ondoordringbare robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand – een teken van jeugd en concentratie. In de neus komen aroma’s van zwarte bes en cassis naar voren, ondersteund door tonen van cederhout, sigarendoos, potloodslijpsel en subtiele vanille en mokka van rijping op hout. Een vleugje gedroogde kruiden, grafiet en een lichte bloemige toets (viooltjes) geven extra gelaagdheid. In de mond is de Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon 2018 vol en krachtig, maar verfijnd in textuur. Rijpe zwarte bessen, bramen en pruimen worden ondersteund door stevige, fijne tannines en een frisse, goed geïntegreerde zuurgraad. De houttonen zijn mooi ingebed en zorgen voor nuances van cacao, espresso en tabak in de lange, droge afdronk. Deze wijn is nu al toegankelijk na wat lucht, maar heeft duidelijk nog jaren voor zich om verder te ontwikkelen. Bewaarpotentieel: circa 8–12 jaar vanaf de oogst, afhankelijk van opslagomstandigheden.

Productie
De druiven voor deze Cabernet Sauvignon komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in koelere, hoger gelegen delen van de Kaap, waar de combinatie van arme, goed drainerende bodems (graniet, leisteen en zandsteen) en verkoelende oceaaninvloeden zorgt voor concentratie én frisheid. Er wordt doorgaans handmatig geoogst, met strenge selectie in de wijngaard en op de sorteertafel om alleen perfect rijpe en gezonde druiven te gebruiken. Na een zachte kneuzing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks, waarbij regelmatig overpompen zorgt voor optimale extractie van kleur, smaak en tannine. Aansluitend rijpt de wijn geruime tijd in Franse eikenhouten vaten (deels nieuw, deels gebruikt) om structuur, complexiteit en verouderingspotentieel op te bouwen, zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Cabernet Sauvignon komt uitstekend tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten. Denk aan gegrilde entrecote, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde stoofschotels, wildgerechten of een klassieke beef Wellington. Ook harde kazen zoals oude Goudse, Comté of een gerijpte cheddar zijn mooie partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is aan te raden, zeker in de eerste jaren na de oogst: geef de wijn 45–60 minuten lucht om de tannines te verzachten en de aromatische complexiteit volledig tot uiting te laten komen.

Producent
Anthonij Rupert Wyne is gevestigd in Franschhoek en behoort tot de toonaangevende producenten van premiumwijnen in Zuid-Afrika. Het domein, onderdeel van de historische L’Ormarins-boerderij, bouwt voort op een lange wijntraditie in de Kaap en focust sterk op kwaliteit, terroirexpressie en een klassieke, vaak Bordeaux-geïnspireerde stijl. Onder leiding van een gespecialiseerd team werkt Anthonij Rupert met druiven uit verschillende topregio’s rond de Kaap, waarbij moderne keldertechniek wordt gecombineerd met een diep respect voor vakmanschap. De wijnen van het huis worden internationaal erkend en bekroond, en hun Cabernet Sauvignons gelden als enkele van de meest serieuze en age‑worthy voorbeelden van het land.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.