Angelus Réserve Château 2025 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2012

Château Angélus 2012, Merlot uit Saint-Émilion, combineert rijp fruit met kalkrijke diepte en de verfijning die Bordeaux groot maakt.

Over de wijn
Château Angélus 2012 komt uit Saint-Émilion, waar Merlot en Cabernet Franc zich goed thuis voelen op de mix van klei en kalksteen. Die bodem geeft wijnen vaak niet alleen rijp fruit, maar ook spanning en een herkenbare minerale ruggengraat. In een warm jaar als 2012 is het extra belangrijk dat de stokken goed in balans zijn, zodat de druiven rijp kunnen worden zonder hun frisheid te verliezen. Bij Château Angélus draait het om nauwkeurige selectie in de wijngaard en een rijpe, maar niet opgeblazen stijl. De wijn is 18 tot 20 maanden opgevoed in Franse barriques, waarvan ongeveer 80% nieuw, wat de structuur en aromatische diepte ondersteunt zonder het fruit weg te drukken. Merlot zorgt hier voor de ronde, donkere kern, terwijl Cabernet Franc spanning, florale tonen en lengte toevoegt. In Bordeaux is dat een klassieke combinatie, maar bij Saint-Émilion krijgt ze vaak net wat meer charme en weelde.

Proefnotities
In het glas toont deze Château Angélus 2012 zich diep robijnrood met een granaatrand, precies het soort kleur dat je mag verwachten van een wijn met ontwikkeling en nog genoeg vitaliteit. De neus opent met zwarte kers, pruim en viooltjes, waarna cacao en tabak langzaam naar voren komen. In de mond is hij vol en gelaagd, met fluweelzachte tannines die de donkere fruitkern omlijsten zonder hard te worden. Wat blijft hangen is die lange, gestructureerde finale, met een aardse diepte die de Bordeaux-herkomst mooi onderstreept.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om gerechten met smaak en textuur. Denk aan rood vlees, zoals entrecote van de grill of een langzaam gegaarde runderstoof, waar de tannines en het rijpe fruit mooi op aansluiten. Ook wild, bijvoorbeeld hert of fazant met een saus op basis van paddenstoelen, werkt uitstekend bij de Merlot en Cabernet Franc uit Saint-Émilion. Een klassieke combinatie uit de streek is entrecote bordelaise, of eenvoudigweg een goede rijpe kaas zoals oude Comté of een krachtige harde kaas. Bij gezouten vlees, zoals gedroogd rundvlees of fijne charcuterie, laat de wijn zijn donker fruit en kruidigheid extra goed zien.

Producent
Château Angélus is een van de bekendste namen van Saint-Émilion en behoort tot die selecte groep domeinen die Bordeaux internationaal mee hebben vormgegeven. Het huis ligt aan de voet van Saint-Émilion en werkt met een stijl die traditie en precisie combineert, waarbij rijp fruit, textuur en een duidelijke signatuur altijd centraal staan. Onder leiding van Hubert de Boüard de Laforest, die lange tijd als mede-eigenaar en wijnmaker nauw bij het domein betrokken was, kreeg Angélus een heel herkenbare, ambitieuze koers. Ook Jean-Bernard Grenié speelde als mede-eigenaar en voorzitter een belangrijke rol in de ontwikkeling van het domein. Tegenwoordig wordt die lijn voortgezet met veel aandacht voor detail in wijngaard en kelder, en dat zie je terug in wijnen die rijk zijn maar niet log, krachtig maar ook verfijnd. In Bordeaux en vooral in Saint-Émilion is dat precies de balans waar veel liefhebbers naar zoeken. De combinatie van Merlot en Cabernet Franc blijft daarbij de basis van de stijl, en in 2012 hoor je die klassieke stemmen bijzonder duidelijk.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.