Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion - Magnum 1,5L, 2016

Angélus 2016 Merlot uit Bordeaux combineert Saint-Émilionse diepte met elegante kracht, gedragen door kalkrijke klei en de signatuur van het domein.

Over de wijn
De wijngaarden van Angélus liggen in Saint-Émilion, op een mozaïek van klei en kalksteen dat Merlot van nature graag heeft. Die bodems geven spanning, frisheid en textuur, terwijl Cabernet Franc op de beste percelen extra ruggengraat en aromatische precisie brengt. Voor een wijn als Angélus 2016 draait het niet alleen om rijpheid, maar ook om evenwicht, zodat de wijn zijn energie behoudt na jaren flesrijping. De druiven worden in zulke topjaren doorgaans per perceel en op optimale rijpheid geoogst, met veel aandacht voor selectie in de wijngaard en in de kelder. Bij Saint-Émilion is een zorgvuldige vinificatie essentieel om de rijpe vruchten van Merlot en de kruidige lijn van Cabernet Franc apart te kunnen sturen voordat de assemblage wordt gemaakt. De opvoeding op Frans eiken barriques, in dit geval gedurende 18 maanden en grotendeels op nieuw hout, geeft de wijn extra structuur, ceder, cacao en een gepolijste tanninekern.

Proefnotities
In het glas laat Angélus 2016 meteen zien dat dit een wijn is met ernst en concentratie. Je ruikt donkere kers, pruim, viooltjes en cacao, met daaronder iets grafiets en cederhout dat typisch is voor een grote Bordeaux uit Saint-Émilion. In de mond is de wijn vol en gelaagd, met rijp donker fruit, fluweelzachte tannines en genoeg frisheid om hem niet zwaar te laten aanvoelen. De afdronk is lang, gespannen en kruidig, en juist in 2016 is de balans tussen kracht en verfijning bijzonder overtuigend.

Eten & Serveren
Bij Angélus 2016 hoort eten met diepte en structuur, bijvoorbeeld geroosterd rundvlees, hertenbout of langzaam gegaarde short ribs. Ook een klassieke combinatie werkt uitstekend: entrecote met botersaus, of eendenborst met een saus van rode wijn en paddenstoelen. Bij wild, zoals fazant of reerug, sluit de Cabernet Franc-component mooi aan op de kruidigheid van het gerecht. Voor wie liever kaas serveert, kies dan voor een oude Comté, een rijpe boerenkaas of een krachtige blauwe kaas, zodat de wijn zijn ceder, cacao en donkere kersen volledig kan laten spreken.

Producent
Angélus is een van de bekendste namen van Saint-Émilion en behoort al decennialang tot de leidende adressen van Bordeaux. Het domein kreeg zijn moderne internationale status vooral onder de familie de Boüard de Laforest, met Hubert de Boüard als de drijvende kracht achter de opmars van het huis. Vandaag wordt Angélus nog steeds gezien als een producent die traditie en nauwkeurigheid combineert, met veel aandacht voor terroir en precisie in de wijngaard en kelder. De stijl is herkenbaar: rijpe Merlot met diepte, aangevuld met Cabernet Franc voor spanning, aromatische helderheid en een langere, strakkere finale. In Saint-Émilion, waar kalksteen en klei zoveel verschil kunnen maken, weet Angélus die bodemexpressie breed en gelaagd neer te zetten zonder de wijn zijn elegantie te laten verliezen. De 2016 laat dat goed zien, met concentratie, structuur en een duidelijke signatuur van het huis.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.