Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion - Magnum 1,5L, 2015

Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2015 combineert kracht en finesse, met rijpe diepte uit Saint-Émilion en een klassieke, indrukwekkende signatuur.

Over de wijn
Angélus komt uit Saint-Émilion, waar de combinatie van klei en kalksteen de Merlot en Cabernet Franc een stevige, maar verfijnde ruggengraat geeft. De wijngaarden liggen op percelen die bekendstaan om hun goede waterhuishouding en koele ondergrond, wat in warme jaren helpt om frisheid te bewaren. Voor een wijn als deze is het juist die balans tussen rijp fruit en spanning die de stijl bepaalt. De 2015 is een groot jaar in Bordeaux, met concentratie zonder dat de elegantie verloren gaat. De oogst gebeurt in Saint-Émilion doorgaans per perceel en op basis van optimale rijpheid, zodat de verschillende druivenrassen apart kunnen worden verwerkt. Bij Angélus staat precisie in de kelder centraal, met een vinificatie die de expressie van het fruit en de textuur van de tannines bewaakt. Daarna rijpt de wijn 18 maanden op Franse eiken barriques, ongeveer volledig nieuw, wat de 2015 extra diepte, structuur en een duidelijke houttoets geeft. Die opvoeding draagt bij aan de klassieke rijkdom waar Bordeaux, en zeker Angélus, om bekendstaat.

Proefnotities
In het glas toont Angélus 2015 zich diep paarsrood en ondoorzichtig, precies zoals je van een wijn uit Saint-Émilion met deze concentratie mag verwachten. De geur is royaal en gelaagd, met zwarte kers, pruim, viooltjes, cacao en een duidelijke cederachtige toets van het nieuwe eikenhout. In de mond proef je Merlot in zijn meest weelderige vorm, aangevuld met Cabernet Franc voor spanning, kruidigheid en wat extra frisheid. De tannines zijn rijp en fijn, de afdronk lang, mineraal en precies, met genoeg reserve om nog jaren te bewaren, zeker uit 2015.

Eten & Serveren
Deze Bordeaux 2015 vraagt om gerechten met diepte en sappigheid, zoals gebraden rundvlees, entrecote of een langzaam gegaarde runderstoof. Ook wild doet het uitstekend, denk aan hert, eendenborst of fazant met een klassieke saus op basis van rode wijn of jus. Bij de kaasplaat komen gerijpte kazen mooi in beeld, vooral comté, oude boerenkaas of een rijpe cheddar die de tannines netjes opvangt. Een regionale klassieker is lamsvlees uit de oven, geserveerd met knoflook, tijm en aardappelen, precies het soort gerecht dat de stijl van Saint-Émilion en Angélus goed laat spreken.

Producent
Angélus is een van de meest gerespecteerde domeinen van Saint-Émilion en heeft zijn reputatie opgebouwd rond precisie, concentratie en een uitgesproken gevoel voor elegantie. Het domein behoort tot de Bordeaux-top en is onlosmakelijk verbonden met Hubert de Boüard de Laforest, die als mede-eigenaar en drijvende kracht lang bepalend was voor de moderne stijl van het huis. In de wijngaard draait het om detail, met aandacht voor terroir, rijpheid en een strakke selectie, zodat vooral de beste percelen en druiven in de grand vin terechtkomen. De combinatie van Merlot en Cabernet Franc is hier geen formaliteit, maar de kern van de identiteit van het domein, en die mix geeft de wijnen zowel rijpheid als een verfijnde aromatische lift. Anselme Selosse, beter bekend van zijn werk in Champagne, heeft geen rol bij Angélus, maar namen als Hubert de Boüard horen wel bij de geschiedenis en het profiel van het huis. Wat Angélus onderscheidt, is dat de wijn altijd rijk mag zijn, maar zelden log wordt, juist doordat het Saint-Émilion-terroir van klei en kalksteen spanning en lengte bewaart. De 2015 laat dat duidelijk zien: klassiek Bordeaux in een krachtige, moderne en zeer serieuze vorm.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.