Angelo Negro Onorata Favorita Langhe DOC 2024 - 0,75l

Angelo Negro Langhe Favorita 2024 is een witte Favorita uit Piemonte met perzik, mandarijn en een zachte, romige lijn uit de Langhe voor vis aan tafel. De wijn voelt droog en helder. De 12,5% alcohol houdt het profiel lichtvoetig. Die kleine sinaasappeltoon maakt deze fles herkenbaar naast veel rondere Piemontese witte wijnen.

Over de wijn
De Angelo Negro Langhe Favorita 2024 komt uit de Langhe in Piemonte, met Favorita als enige druif. De percelen voor deze wijn staan op een mix van zand, klei en kalksteen. Naast het rijpe perzikfruit ligt een tastbare krijtachtige rand. Op de tong voelt het fruit fijn korrelig, alsof er een kalkrandje rond de perzik zit. In deze jaargang staat het alcoholpercentage op 12,5%, en dat zet de wijn in een lichte slanke baan. De druif blijft hier ingetogen aromatisch, met citrusolie en wit vruchtvlees. In de kelder kiest Angelo Negro voor rijping in roestvrijstalen tanks. De stalen opvoeding houdt perzik en mandarijn strak in beeld. De wijn is droog, met een romige beweging die aan honingmeloencrème doet denken. Die roomtoon is klein en heel specifiek voor deze Favorita, vooral in het midden van de mond. De fijne zuurgraad komt als sinaasappelpartje terug. De laatste indruk is mandarijnschil op een droge, schone afdronk.

Proefnotities
In de neus ruik je rijpe perzik, sinaasappelpartjes en een kleine toets van mandarijnschil die meteen aan deze Angelo Negro doet denken. De smaak begint droog en rond, met honingmeloen en een zachte roomtoets die de Langhe Favorita 2024 meer textuur geeft dan je bij 12,5% alcohol verwacht. Daarna komt citrusolie naar voren en trekt de wijn zich iets strakker langs de tong. De afdronk blijft schoon en fruitig, met een kalkachtig randje dat goed past bij de bodem van zand, klei en kalksteen. Drinkvenster: 2025-2027.

Eten & Serveren
Schenk de Angelo Negro Langhe Favorita 2024 bij gebakken zeebaars met venkel en citroen. De perzik en mandarijn sluiten mooi aan bij het zoete van de vis, en de droge lijn haalt roomsaus of olijfolie netjes op. Bij zeevruchten denk ik aan coquilles met bloemkoolcrème, of aan garnalen met sinaasappelzeste en peterselie. Als regionale suggestie uit Piemonte is vitello tonnato heel raak, vooral door de combinatie van kalfsvlees, tonijnsaus en dat kleine citrusrandje in de wijn. Zachte kaas zoals jonge robiola werkt ook goed, zeker als er wat gegrilde courgette of groene asperge op tafel staat.

Producent
Angelo Negro e Figli zit in Monteu Roero, aan de Roero-kant van de Tanaro, en de Langhe op dit etiket ligt voor deze familie op korte afstand over het Piemontese heuvelland tussen Alba en de zanderige Roero-dorpen. Dat nabije perspectief maakt de Angelo Negro Langhe Favorita 2024 interessant in de witte reeks van het huis, met Favorita als lokale druif naast de bekendere Arneis uit de omgeving van Roero op tafel en in de kelder. Een concreet kenmerk van Negro is de serieuze plek voor Piemontese witte druiven, met fruit dat helder blijft en met textuur die in deze cuvée een rustige vorm krijgt op staal vanaf de eerste geur. Bij deze fles komt die keuze uit in perzik, mandarijnschil en een zachte meloenroom die de wijn meteen herkenbaar maakt binnen het aanbod van Angelo Negro en binnen droge Favorita van de producent. Het huis vertrouwt hier op een schone kelderstijl en een bescheiden alcoholpercentage van 12,5%, met een droge lijn die strak langs het romige midden loopt. Op het etiket staat Langhe, in het glas herken je ook de Roero-gevoeligheid van Negro voor aromatische witte druiven, vooral in de citrusolie die door de afdronk loopt en in de zachte ronding die bij jonge robiola meteen aanschuift.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.