Andremily No. 8, 2019

Andremily No. 8 2019 is een indrukwekkende Californische Syrah-blend die Rhône-inspiratie knap combineert met de rijpe intensiteit van de Nieuwe Wereld. De toevoeging van Viognier geeft de wijn extra parfum en elegantie, terwijl Mourvèdre zorgt voor meer diepte, structuur en spanning. Achter deze cuvée schuilt de hand van Jim Binns, voormalig keldermeester bij Sine Qua Non, die zijn expertise in Rhône-druiven hier verfijnd inzet.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, geconcentreerde kleur met een krachtige uitstraling. Het aromaprofiel is uitgesproken en gelaagd, met geuren van zwarte bessen, braam, gegrild vlees, gerookt spek, zwarte olijven en zwarte peper, omlijst door een verfijnde florale toets van Viognier. In de mond combineert de wijn stevige kracht met opmerkelijke finesse. De donkere, sappige fruittonen worden gedragen door een elegante structuur en een frisse, bijna zwevende textuur, waardoor de wijn nooit zwaar aanvoelt. De lange, aanhoudende afdronk suggereert een uitstekend rijpingspotentieel; deze wijn kan zich de komende jaren nog verder openen en verdiepen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Californië en de wijn is duidelijk geïnspireerd op de grote Syrah-wijnen uit de Rhône, met name Côte-Rôtie. De blend bestaat uit Syrah, Mourvèdre en Viognier, waarbij 45% van de druiven als hele trossen is vergist. Na de gisting rijpte de wijn 22 maanden in Franse barriques, waarvan 65% nieuw was, wat zorgt voor extra precisie, structuur en aromatische complexiteit.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht naast gegrild of gebraden vlees, lamsrack, eendenborst, wildgerechten of langzaam gegaarde stoofschotels. Ook gerechten met zwarte olijven, rozemarijn, geroosterde paddenstoelen of een rijke barbecuebereiding passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C en decanteer de wijn bij voorkeur 1 tot 2 uur van tevoren om de aromatische lagen volledig tot leven te brengen.

Producent
Andremily is het persoonlijke wijnproject van Jim Binns, die zijn reputatie opbouwde als keldermeester bij het legendarische Sine Qua Non. Met Andremily, opgericht in 2012 en genoemd naar zijn kinderen Andre en Emily, zet hij die Rhône-kennis voort in een eigen stijl die inmiddels sterk wordt gewaardeerd binnen de Californische topwijnwereld. Het domein staat bekend om zijn geconcentreerde, verfijnde en karaktervolle wijnen met een uitgesproken signatuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.