Andremily Eaba GSM 2018

Andremily EABA GSM 2018 is een weelderige Rhône-blend uit Californië die meteen duidelijk maakt waarom EABA staat voor “End All Be All”. Deze krachtige, maar verfijnde rode wijn verenigt Syrah, Mourvèdre, Grenache en een vleugje Viognier in een spectaculaire cuvée met enorme diepte en spanning. Perfect voor liefhebbers van rijke, moderne Rhône-stijl wijnen met Amerikaanse flair.

Proefnotities
In het glas toont de Andremily EABA 2018 zich diep, bijna ondoorzichtig paars-zwart – een kleur die alvast verraadt hoeveel concentratie en intensiteit je mag verwachten. In de neus barst de wijn los met uitbundige aroma’s van pruimencompote en brombiertaart, aangevuld met drop, wilde salie en een florale toets van gekonfijte viooltjes. Op de achtergrond komen tonen van versgezette espresso, fijn geroosterd eiken en hartige charcuterie naar voren. In de mond is dit een volle, gelaagde en decadente wijn, boordevol zwarte en blauwe fruitmarmelade, mooi ondersteund door een levendige, verfrissende zuurgraad. De tannines zijn zijdezacht en perfect geïntegreerd, wat zorgt voor een fluwelen textuur ondanks de krachtige structuur en het hoge alcoholgehalte. De afdronk is lang, kruidig en mondvullend, met aanhoudende toetsen van donker fruit, specerijen en een vleugje hartigheid. Deze 2018 heeft nog jaren aan evolutie voor zich; met enkele jaren flesrijping zal hij alleen maar complexer en harmonieuzer worden.

Productie
De druiven voor EABA 2018 zijn afkomstig van een selectie topwijngaarden in Santa Barbara County, waaronder Bien Nacido (Santa Maria), White Hawk (Cat Canyon), Alta Mesa, en de Larner- en Harrison-Clarke-wijngaarden in Ballard Canyon. Deze terroirs combineren koele, oceaangeïnspireerde invloeden met goed drainerende bodems, wat resulteert in druiven met een intense aromatische expressie en uitstekende natuurlijke zuren. De blend bestaat uit 59% Syrah, 23% Mourvèdre, 15% Grenache en 3% Viognier. Ongeveer 60% van de oogst is vergist met hele trossen, wat extra structuur, kruidigheid en complexiteit geeft. Na de vergisting rijpt de wijn circa 22 maanden op Frans eiken, waarvan 50% nieuw en 50% gebruikt, om rijkdom en textuur toe te voegen zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Andremily EABA GSM 2018 is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten zoals langzaam gegaard lamsvlees, stoofschotels met rund of wild (hert, everzwijn), gegrilde ribeye of lamskoteletten met rozemarijn en knoflook. Ook krachtige, halfharde kazen en charcuterie sluiten mooi aan bij de wijns kruidige, hartige tonen. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Een decanteertijd van 1 à 2 uur wordt sterk aanbevolen om de wijn volledig open te laten bloeien en de gelaagdheid in aroma en smaak maximaal tot zijn recht te laten komen.

Producent
Andremily is het persoonlijke project van wijnmaker Jim Binns, die internationale bekendheid verwierf tijdens zijn jaren bij het iconische Sine Qua Non in Californië. Vanuit Santa Barbara County focust Andremily zich op intens geconcentreerde, terroir-gedreven Rhône-variëteiten met een uitgesproken eigenzinnige signatuur. Ondanks zijn relatief jonge geschiedenis heeft het domein al snel een cultstatus opgebouwd, met hoge beoordelingen van internationale critici en een trouwe schare liefhebbers. EABA geldt als een van de meest ambitieuze wijnen van Andremily en illustreert perfect de combinatie van kracht, precisie en verleiding waarvoor de producent in de regio wordt geroemd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.