Andre Beaufort Champagne Derriere l'Eglise Brut Nature 2020

André Beaufort Champagne Derrière l’Église Brut is een karaktervolle champagne voor liefhebbers van pure, ambachtelijke stijl. Deze cuvée komt voort uit biodynamische wijngaardzorg in Polisy en laat mooi zien hoe precisie, terroir en elegantie samenkomen in een verfijnde Brut met veel diepte en energie. Als expressie van Pinot Noir combineert hij spanning met een romige, gelaagde textuur.

Proefnotities
In het glas toont de champagne een heldere, strogele kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De neus is expressief maar subtiel, met frisse aroma’s, kruidige nuances en een zuivere, minerale ondertoon die de herkomst mooi weerspiegelt. In de mond is hij vol en omhullend, met levendige frisheid, een ronde structuur en een licht kruidige toets die voor extra spanning zorgt. De afdronk is lang en aanhoudend, met voldoende fraîcheur om ook nog enkele jaren mooi te ontwikkelen. Dankzij zijn stevige basis en precieze balans heeft deze champagne zeker bewaarpotentieel.

Productie
Deze champagne is afkomstig uit Polisy in de Champagne, een gebied dat bekendstaat om zijn kalkrijke bodems en uitgesproken terroirkarakter. André Beaufort werkt al jarenlang volgens biodynamische principes, met grote aandacht voor de natuurlijke expressie van de wijngaard en minimale interventie in de kelder. De oogst gebeurt zorgvuldig om alleen optimaal rijpe druiven te selecteren. Tijdens de vinificatie ligt de nadruk op zuiverheid, terroir en structuur, zodat de Pinot Noir zijn eigen signatuur kan behouden. Het resultaat is een Brut met spanning, precisie en een duidelijke persoonlijke stijl.

Eten & Serveren
Deze champagne is een uitstekende begeleider van fijne aperitiefhapjes, oesters, sashimi, gebakken coquilles of lichte gerechten met gevogelte. Ook bij verfijnde kazen of een tartaar van vis komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer hem idealiter tussen 8 en 10 °C; decanteren is niet nodig, maar even laten ademen in het glas kan de aroma’s mooi openen.

Producent
André Beaufort behoort tot de pioniers van biodynamische wijnbouw in Champagne en geniet al decennialang veel aanzien onder liefhebbers van authentieke, terroirgedreven champagnes. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij een consequente focus op natuurlijke wijnbouw en kleine, karaktervolle cuvées. Binnen de regio wordt André Beaufort vaak gezien als een referentie voor pure, expressieve champagne met een uitgesproken identiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.