Ampelos Cellars, Piquette, 2021

Ampelos Cellars Piquette 2021 is een speelse, licht mousserende rosé in de stijl van pétillant naturel, gemaakt voor wie houdt van fris, fruitig en ongecompliceerd genieten. De combinatie van Grenache en Syrah zorgt voor levendige rode fruitaroma’s en een dorstlessende stijl met een laag alcoholgehalte. Daarmee sluit deze wijn mooi aan bij de traditie van natuurlijke, sprankelende wijnen die al eeuwenlang in Europa worden gemaakt.

Proefnotities
De wijn heeft een lichte, heldere rosékleur met een zachte mousse en fijne, subtiele belletjes. In de neus komen vooral aardbei, kers en framboos naar voren, aangevuld met een levendige, frisse indruk die de wijn direct uitnodigend maakt. In de mond is hij sappig, energiek en lichtvoetig, met veel rood fruit en een frisse zurenruggengraat die de wijn mooi in balans houdt. De stijl is bedoeld om jong en vrolijk gedronken te worden; lang bewaren is niet het doel, maar in zijn frisse jeugd komt hij het best tot zijn recht.

Productie
Deze Piquette komt uit Californië en is gemaakt van Grenache en Syrah. De bubbels ontstaan via een tweede gisting op fles: een kleine hoeveelheid suiker en gist wordt toegevoegd, waarna de fles met een kroonkurk wordt afgesloten zodat de koolzuur natuurlijk in de wijn blijft. Het resultaat is een eenvoudige, directe en levendige stijl met veel nadruk op vers fruit en verfrissing.

Eten & Serveren
Serveer deze rosé goed gekoeld, idealiter rond 6-8°C, zodat de frisheid en het sprankelende karakter optimaal tot hun recht komen. Hij past uitstekend bij lichte borrelhapjes, salades, ceviche, gegrilde garnalen, tapas of gewoon als verfrissend aperitief. Decanteren is niet nodig; open de fles en geniet meteen.

Producent
Ampelos Cellars is het Californische project van Peter Work, een producent die bekendstaat om zijn aandacht voor duurzame wijnbouw en zuivere, expressieve wijnen. Met deze Piquette laat het huis zien dat ook in een moderne wijnregio als Californië ruimte is voor een eigen interpretatie van traditionele, natuurlijke mousserende stijlen. De wijn onderstreept de speelse kant van Ampelos: puur, energiek en gemaakt om plezier te geven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.