Ampelos Cellars, Grenache Delta, 2021

Ampelos Cellars Grenache Delta 2021 is een expressieve, zonovergoten rode wijn uit Californië die de sappige charme van Grenache prachtig laat zien. Afkomstig van eigen wijngaarden in Sta. Rita Hills en gerijpt op Frans eiken, combineert deze wijn rijpe fruitintensiteit met verfijnde kruidigheid en opvallende zuiverheid in de afdronk.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich levendig en uitnodigend, met een geur van rijpe aardbeien, een vleugje rabarber en subtiele tonen van tabak en kruiden van het hout. Het bouquet is open en aromatisch, met een mooie balans tussen fruit, specerijen en een lichte rokerige ondertoon. In de mond is hij vol en sappig, met rijpe fruittonen, een tikje peper en opnieuw die zachte houtinvloed die voor extra diepte zorgt. Wat vooral opvalt is de harmonie: de wijn blijft puur, energiek en fris in de afdronk. Dankzij zijn concentratie en structuur kan hij nog enkele jaren mooi verder ontwikkelen.

Productie
Delta verwijst naar het Griekse woord voor wijnstok, en is een passende naam voor deze Grenache van Peter Work en zijn team bij Ampelos Cellars. De druiven komen van eigen wijngaarden in Sta. Rita Hills, waar de warme dagen en lange groeiperiode ideaal zijn voor Grenache. De druiven worden met de hand geoogst, bij aankomst ontsteeld en vervolgens gedurende de eerste dagen in grote kuipen gelegd tot de spontane gisting op gang komt. De vergisting duurt tot 16 dagen, waarna de wijn 33 maanden rijpt op eikenhouten vaten, waarvan ongeveer een derde nieuw is.

Eten & Serveren
Deze Grenache doet het uitstekend bij gegrild lamsvlees, gekruide kip, ratatouille, gestoofde groenten of gerechten met Mediterrane kruiden. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar kan de wijn zeker ten goede komen als je hem jong drinkt en de aroma’s extra wilt openen.

Producent
Ampelos Cellars is het wijnhuis van Peter Work in Californië en staat bekend om zijn focus op duurzame wijngaardpraktijken en karaktervolle wijnen van eigen bodem. De wijngaarden in Sta. Rita Hills hebben inmiddels een sterke reputatie opgebouwd, mede dankzij hun koele kustinvloed en uitstekende omstandigheden voor druiven met verfijning en concentratie. Ampelos heeft zich in de regio onderscheiden met wijnen die precisie, rijp fruit en elegantie mooi samenbrengen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.