Almaviva, Puento Alto 2023

Almaviva 2023 is een prestigieuze Frans-Chileense wijn uit Puente Alto, waar de elegantie van Bordeaux samenkomt met het zonnige karakter van Chili. De wijn onderscheidt zich door zijn diepe concentratie, verfijnde tannines, levendige frisheid en lange afdronk. Het domein werd in 1997 opgericht als een samenwerking tussen Baron Philippe de Rothschild en Viña Concha y Toro; de eerste jaargang werd in 1998 onmiddellijk internationaal succesvol.

Proefnotities
In het glas is de wijn diep, intens en vrijwel ondoorzichtig robijnrood. De neus is breed, gelaagd en complex, met een geconcentreerde aromatische expressie die uitnodigt om de wijn rustig te ontdekken. Op het palet toont Almaviva 2023 een indrukwekkende volheid en balans, gecombineerd met een zachte textuur, uitstekende frisheid en grote elegantie. De tannines zijn rond, verfijnd en mooi gepolijst, waardoor de wijn ondanks zijn structuur al aantrekkelijk toegankelijk is. De afdronk is lang en aanhoudend. Dankzij de concentratie, zuurgraad en tannines heeft deze jaargang bovendien een uitstekend potentieel om zich verder te ontwikkelen op fles.

Productie
De wijn is afkomstig uit Puente Alto, een van de meest gewaardeerde terroirs van de Maipo-vallei, bekend om zijn gunstige omstandigheden voor elegante en gestructureerde rode wijnen. Na de oogst wordt de most eerst gekoeld, waarna het sap in contact blijft met de schillen om kleur en aroma’s te extraheren. De malolactische gisting vindt spontaan plaats, vlak voor of kort nadat de wijn via zwaartekracht naar nieuwe Franse eikenhouten vaten is overgebracht. De schillen en pitten worden zacht geperst in mandpersen; een beperkte hoeveelheid perswijn wordt aan de uiteindelijke assemblage toegevoegd. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten.

Eten & Serveren
Serveer Almaviva 2023 op circa 16–18 °C bij gebraden of gegrild rundvlees, lamsvlees, wild en verfijnde stoofgerechten. Ook rijke gerechten met paddenstoelen of harde, gerijpte kazen sluiten mooi aan bij de diepte en structuur van de wijn. Jong gedronken kan de wijn baat hebben bij ongeveer één tot twee uur decanteren; bij verdere flesrijping volstaat voorzichtig uitschenken om eventueel bezinksel achter te houden.

Producent
Almaviva ontstond in 1997 uit een samenwerking tussen barones Philippine de Rothschild, destijds voorzitter van Baron Philippe de Rothschild S.A., en Eduardo Guilisasti Tagle, voorzitter van Viña Concha y Toro S.A. Hun gezamenlijke doel was het creëren van een uitzonderlijke Frans-Chileense wijn. De eerste jaargang verscheen in 1998 en behaalde direct internationale erkenning. Vandaag geldt Almaviva als een van de meest prestigieuze wijnprojecten van Chili en als een toonaangevend voorbeeld van de kwaliteit die uit Puente Alto voortkomt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.