Almaviva, Puento Alto 2019

Almaviva 2019 is een prestigieuze Chileense rode wijn uit Puente Alto, een van de meest gerenommeerde terroirs van de Maipo Valley. De wijn combineert de kracht en structuur van een klassieke Bordeaux-blend met de zonnige elegantie en het rijpe fruit van Chili. Deze jaargang staat bekend om zijn diepe concentratie, verfijnde tannines en indrukwekkende balans.

Proefnotities
In het glas is de wijn diep, intens en vrijwel ondoorzichtig robijnrood. De geur ontvouwt zich gelaagd en complex, met rijp donker fruit, cassis, pruimen en subtiele tonen van specerijen, cederhout en grafiet. Op de tong is hij vol en evenwichtig, met een zachte, fluweelachtige textuur, levendige zuren en een lange, elegante afdronk. De tannines zijn rond, verfijnd en mooi gepolijst, waardoor de wijn ondanks zijn structuur al bijzonder toegankelijk is. Dankzij de concentratie, zuurgraad en tannine kan Almaviva 2019 nog vele jaren verder rijpen; onder goede kelderomstandigheden is een drinkvenster tot circa 2035-2040 realistisch.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Puente Alto in de Maipo Valley, waar alluviale, stenige bodems en een warm, droog klimaat zorgen voor geconcentreerd fruit en een opmerkelijke frisheid. Almaviva is een klassieke Bordeaux-blend, met Cabernet Sauvignon als belangrijkste druif, aangevuld met onder meer Carmenère, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De druiven worden zorgvuldig en doorgaans handmatig geoogst, waarna een nauwkeurige vinificatie plaatsvindt om zowel fruit als structuur te behouden. De wijn rijpte vervolgens 18 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat extra diepte, kruidigheid en verfijning toevoegt.

Eten & Serveren
Serveer Almaviva 2019 bij langzaam gegaard rundvlees, côte de boeuf, lamsbout, wildgerechten of rijke stoofschotels. Ook harde, gerijpte kazen vormen een uitstekende combinatie. Serveer de wijn bij 16-18 °C. Jong gedronken kan decanteren gedurende ongeveer één tot twee uur helpen om de aroma’s en textuur volledig te laten ontvouwen; bij langere kelderrijping is voorzichtig uitschenken voldoende om eventueel bezinksel achter te houden.

Producent
Almaviva werd in 1997 opgericht als een prestigieuze samenwerking tussen het Chileense Viña Concha y Toro en het Franse Baron Philippe de Rothschild. Het domein is gevestigd in Puente Alto, een historisch topgebied voor Cabernet Sauvignon en andere Bordeaux-druiven in Chili. Met zijn combinatie van Chileense terroirkennis en Franse wijnbouwtraditie groeide Almaviva uit tot een van de meest iconische en internationaal gewaardeerde wijnen van Zuid-Amerika.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.