Alessandria Dolcetto Italie, 2021

Gianfranco Alessandria Dolcetto 2021 uit Dolcetto d'Alba combineert sappig fruit, frisheid en Piemonte-eigen bitterheid in een toegankelijke stijl.

Over de wijn
De Gianfranco Alessandria Dolcetto 2021 komt uit Dolcetto d'Alba in Piemonte, waar de druif goed gedijt op kalk- en kleihoudende bodems. Dat type ondergrond helpt de wijnen hun frisse ruggengraat te bewaren, terwijl Dolcetto van nature ook wat zachtere tannines en rijp donker fruit geeft. In een streek als deze is het vaak een voordeel dat de wijnstokken hun balans zoeken tussen warmte overdag en afkoeling ’s nachts, zeker in een jaar als 2021. Voor deze Dolcetto 2021 wordt doorgaans gekozen voor een korte opvoeding in roestvrij staal of groot, neutraal hout, zodat het fruit centraal blijft en de wijn jong op de markt kan komen. Dat past bij de stijl van de druif: helder, direct en zonder zware houtinvloed. De vinificatie is in de regel gericht op behoud van aromatische precisie, met een vin die vlot drinkt maar niet leeg is. Bij Dolcetto d'Alba betekent dat meestal een nadruk op zuivere vergisting, frisse zuren en een bescheiden, licht bittere afdronk die juist karakter geeft.

Proefnotities
In het glas toont de Gianfranco Alessandria Dolcetto 2021 precies wat je van goede Dolcetto mag verwachten: een diepe robijnpaarse kleur, veel violette schakeringen en een geur die direct openbloeit. Je ruikt rijpe zwarte kers, pruim en viooltjes, met daaronder een vleug cacao en wat zwarte peper. Het fruit is royaal, maar niet zwaar, waardoor de wijn levendig blijft en makkelijk drinkt. In de mond is dit een middelzware rode wijn met zachte, ronde tannines en een frisse zuurgraad die het fruit mooi ondersteunt. De smaak blijft donker en sappig, met opnieuw zwarte kers en pruim, gevolgd door een licht bittere cacaotoets op het einde. Dat typische bittere randje geeft de 2021 extra grip en maakt hem spannender dan een simpele fruitige rode wijn. Serveer hem licht koeler dan kamertemperatuur en je merkt hoe soepel en evenwichtig hij overkomt.

Eten & Serveren
Deze Dolcetto d'Alba 2021 van Gianfranco Alessandria is gemaakt voor eten, en juist daar wordt hij interessant. Denk aan een bord pasta met ragù, tagliatelle met paddenstoelen of een simpele pasta all'amatriciana, waar het frisse fruit en de zachte tannines mooi tegengewicht geven aan de saus. Ook bij charcuterie, zoals salami, coppa of een goed bord gemengde vleeswaren, voelt de wijn meteen op zijn plek. Bij stevigere gerechten doet Dolcetto het ook goed, zeker als er niet te veel rijke saus bij komt. Gegrild rood vlees, een burger van rund of lamskoteletten zijn logische keuzes, net als halfharde tot belegen kazen. Een klassieke regionale combinatie uit Piemonte is vitello tonnato of een bord met piemontese vleeswaren en kaas, en dat werkt hier uitstekend. De lichte bitterheid in de afdronk sluit mooi aan op gezouten en hartige smaken, waardoor de 2021 ook bij aged cheese verrassend prettig blijft.

Producent
Gianfranco Alessandria is een familiedomein in Monforte d'Alba, een van de bekendere dorpen in de Langhe in Piemonte. Het bedrijf staat bekend om wijnen die strak, zuiver en toegankelijk zijn, met veel aandacht voor herkomst en drinkbaarheid. In de kelder is de hand van Gianfranco Alessandria zelf belangrijk, maar ook de continuïteit van de familie speelt een grote rol in de stijl van het huis. Zijn dochter Vittoria Alessandria is inmiddels een herkenbare naam binnen het domein en vertegenwoordigt de nieuwe generatie, terwijl de familienaam op het etiket nog altijd staat voor een nuchtere, precieze benadering van Piemonte. Die aanpak past goed bij Dolcetto, een druif die in de juiste handen geen zware make-over nodig heeft. Bij Gianfranco Alessandria wordt de nadruk gelegd op fruitzuiverheid, balans en een drinkbare structuur, niet op overextractie of overdadig hout. Dat zie je terug in de Dolcetto d'Alba 2021, die jong drinkplezier combineert met genoeg rust en vorm. De wijnen van dit huis zijn meestal niet luidruchtig, maar wel helder van karakter, en precies dat maakt ze interessant voor wie Piemonte wil leren kennen via een directe, eerlijke stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.