Domaine Albert Bichot Chambolle Musigny Amoureuses 2018 MG

Albert Bichot Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Amoureuses” 2018 in magnumformaat is een van de meest begeerde wijnen uit de Bourgogne. Deze elegante rode wijn weet kracht en finesse feilloos te combineren, met een verleidelijk, bijna sensueel karakter – precies wat je van een grote Chambolle mag verwachten. In magnum komt de verfijning nóg beter tot zijn recht en ontwikkelt de wijn zich langzamer en harmonieuzer.

Proefnotities
In het glas toont deze Chambolle-Musigny een heldere, diepe robijnrode kleur met subtiele paarse schakeringen, typerend voor een jonge maar serieuze Pinot Noir. De neus is intens en verfijnd: rijpe rode kersen, frambozen en wilde aardbeien worden omgeven door florale tonen van viooltjes en rozenblad, aangevuld met een vleugje zoete specerijen, fijne houttonen en een lichte mineraliteit. In de mond is de wijn zijdezacht en precies, met een bijna gewichtloze concentratie. De textuur is fluweelachtig, de tannines uiterst fijnkorrelig en perfect geïntegreerd. Sappige rode vruchten, subtiele kruidigheid, een hint van bosgrond en een kalkachtige frisheid geven de wijn spanning en lengte. De afdronk is lang, verfijnd en persistent. Dankzij het uitstekende jaar 2018 en het magnumformaat heeft deze wijn een indrukwekkend rijpingspotentieel van zeker 8 tot 12 jaar, en waarschijnlijk langer onder optimale omstandigheden.

Productie
“Les Amoureuses” is een van de meest mythische Premier Cru-wijngaarden in Chambolle-Musigny, gelegen op een uitzonderlijk kalkrijke terroir met dunne, stenenrijke bodems die zorgen voor elegantie, precisie en een uitgesproken mineraliteit. De druiven – 100% Pinot Noir – worden met de hand geoogst om enkel perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een zorgvuldige vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting, vaak met een deel hele trossen om extra complexiteit en structuur te geven. De wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten vaten, met een zorgvuldig gedoseerd aandeel nieuw hout, zodat de subtiele aroma’s van het terroir behouden blijven en ondersteund worden door een fijne, nobele houttoets.

Eten & Serveren
Deze Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Amoureuses” vraagt om verfijnde gerechten die zijn elegantie respecteren. Denk aan kalfslende of lamscarré, gevogelte zoals Bresse-kip of kwartel, duif, kalfszwezerik, of subtiel bereide gerechten met morieljes en truffel. Ook elegante, niet te krachtige harde kazen (bijvoorbeeld een gerijpte Comté) vormen een mooie combinatie. Serveer bij voorkeur rond 15–16 °C voor maximale aromatische expressie. In zijn jeugd is karaferen of voorzichtig decanteren 30–45 minuten voor het serveren aan te raden, zodat de wijn zich volledig kan openen; bij oudere flessen volstaat een voorzichtige oversteek in een karaf vlak voor het schenken.

Producent
Het huis Albert Bichot, opgericht in 1831 en gevestigd in Beaune, behoort tot de meest gerespecteerde namen in de Bourgogne. Met eigen domeinen in verschillende subregio’s en langdurige relaties met topwijngaarden, combineert Bichot historische traditie met een moderne, duurzame aanpak in wijngaard en kelder. Hun wijnen uit Chambolle-Musigny – en zeker uit iconische terroirs zoals “Les Amoureuses” – gelden als referentie voor elegante, verfijnde Pinot Noir. Door consequent te streven naar precisie, terroir-expressie en finesse, heeft Albert Bichot een vaste plaats veroverd aan de top van de Bourgogne-producenten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.