Alban Roblin, Sancerre Blanc La Rabotine Les Lots, 2020

Alban Roblin Sancerre Blanc La Rabotine Les Lots 2020 is een persoonlijk en onderscheidend beeld van Sancerre, gemaakt door wijnmaker Alban Roblin. Waar veel wijnen uit de streek strak en puur op staal worden opgevoed, kiest hij voor rijping op grote Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra textuur, rondheid en diepte zonder de klassieke frisheid te verliezen.

Proefnotities
In het glas toont deze Sancerre Blanc een heldere, levendige kleur met een frisse, energieke uitstraling. In de neus komen rijpe citrus, witte bloesem en sappige fruittonen naar voren, mooi ondersteund door subtiele kruidige en licht romige houtinvloeden. In de mond is de wijn harmonieus en voller dan je van veel Sancerre gewend bent, met een fraaie balans tussen aromatische Sauvignon Blanc-frisheid en een zachte, ronde structuur. De zuren blijven goed aanwezig en zorgen voor spanning, terwijl het fijne hout een elegante, bijna licht gastronomische indruk geeft. Dankzij die combinatie heeft de wijn zeker nog bewaarpotentieel, waarbij hij zich verder kan verdiepen en complexer kan worden.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit de Loire, en specifiek uit de Sancerre-appellatie, waar Sauvignon Blanc schittert op een terroir van kalkrijke en mineralige bodems. Alban Roblin wijkt bewust af van de klassieke staalopvoeding en laat zijn wijn rijpen op grote, Franse eikenhouten vaten, waardoor de wijn meer volume en een zachtere mondstructuur krijgt. De vinificatie is duidelijk gericht op behoud van fruit en frisheid, maar met een verfijnde houtintegratie als extra laag.

Eten & Serveren
Deze Sancerre is bijzonder geschikt bij verfijnde gerechten met wat meer rijkdom, zoals skingebakken vis met hollandaisesaus, coquilles, gevogelte of romige groentegerechten. Serveer bij voorkeur op 10-12 °C om zowel de frisheid als de ronde textuur mooi tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte opening in het glas of een karaf kan de geur en structuur nog iets verder laten openbloemen.

Producent
Alban Roblin is een producent uit Sancerre die bekendstaat om zijn eigenzinnige en tegelijk precise stijl. Met zijn keuze voor houtopvoeding geeft hij een moderne draai aan een klassieke streek, zonder het karakter van Sauvignon Blanc uit het oog te verliezen. Juist die balans tussen traditie en persoonlijke signatuur maakt zijn wijnen geliefd bij liefhebbers die op zoek zijn naar iets onderscheidends binnen Sancerre.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.