Domaine Alain Voge Cornas Vieilles Fontaines 2020 MG

Alain Voge Cornas Vieilles Fontaines 2020 in magnumformaat is een grote, krachtige noord-Rhône Syrah uit stokoude wijngaarden. Deze cuvée wordt slechts in zeer kleine hoeveelheden gemaakt en geldt als één van de meest serieuze, langlevende wijnen van Cornas. De combinatie van 80 jaar oude stokken, pure granietbodems en de geconcentreerde 2020-oogst levert een intense, bijna oervorm van Cornas op, die tijd nodig heeft om volledig tot bloei te komen.

Proefnotities
In het glas toont deze Cornas een diep, bijna ondoordringbaar donkerpaars tot inktzwart hart – een duidelijke hint naar de kracht en concentratie van de wijn. In de neus stijgen lagen van zwarte en blauwe vruchten op (bramen, blauwe bessen, zwarte kersen), verweven met rozenblaadjes, gekonfijte viooltjes, een toets van bloedig vlees en kruidige bouquet garni-tonen. Een vleugje florale zoetheid contrasteert mooi met de hartige, vlezig-kruidige onderlaag. In de mond is Vieilles Fontaines 2020 ronduit massief: uber-rijp fruit, enorme concentratie en een dichte, gestructureerde body met veel, maar rijpe tannines. De granietbodem geeft de wijn een opvallend frisse zuurstructuur, die voor balans zorgt in al dat geweld. De afdronk is lang, gelaagd en krachtig, met zowel donker fruit als kruidigheid die lang nazinderen. Dit is nog lang niet op dronk; de wijn heeft minstens 4–5 jaar kelderrijping nodig en zal zich daarna over easily 15–20 jaar verder ontwikkelen, zeker in dit magnumformaat, op voorwaarde dat hij onder perfecte omstandigheden wordt bewaard.

Productie
Vieilles Fontaines komt van ongeveer 80 jaar oude Syrah-stokken die diep wortelen in pure, steile graniethellingen van Cornas – een terroir dat bekendstaat om zijn combinatie van kracht en mineraliteit. De opbrengsten zijn extreem laag, waardoor de druiven een ongekende concentratie bereiken. De oogst gebeurt volledig met de hand vanwege de steile hellingen en om streng te kunnen selecteren. In de kelder wordt traditioneel gewerkt: langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting met behoud van het karakter van Syrah en Cornas, gevolgd door rijping in eiken vaten. Deze aanpak legt de nadruk op terroir en structuur, eerder dan op hout, zodat de pure expressie van oude stokken op graniet centraal staat.

Eten & Serveren
Dit is een robuuste, serieuze wijn die vraagt om krachtige gerechten: langzaam gegaarde lamsschouder, wild (hert, everzwijn), entrecôte of côte de boeuf, gestoofd rundvlees, en rijke stoofschotels met paddenstoelen of spek. Ook harde, gerijpte kazen zoals oude Comté of Tomme passen uitstekend. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Op jongere leeftijd is karafferen zeker aan te raden: geef de wijn in zijn jeugd gerust 2–3 uur lucht, zeker uit magnum, zodat de tannines kunnen verzachten en het aromatische palet zich kan openen. Op hogere leeftijd volstaat meestal een kortere karaftijd om eventueel depot te scheiden.

Producent
Domaine Alain Voge is één van de historische en meest gerespecteerde namen in Cornas en speelde een sleutelrol in de herwaardering van deze appellatie als bron van grote, terroirgedreven Syrah. Sinds de jaren 1960 werkt het domein bewust met steile, granietrijke hellingen en oude stokken, en zette het Cornas opnieuw op de kaart als volwaardig alternatief voor topwijnen uit Côte-Rôtie en Hermitage. De cuvée Les Vieilles Fontaines is hun absolute top-Cornas, uitsluitend afkomstig van oude wijngaarden en alleen geproduceerd in de beste jaren. Het huis geniet internationale erkenning en wordt door critici steevast genoemd onder de referenties van de regio, met hoge scores en sterke reputatie voor elegantie, kracht en bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.