Domaine Alain Voge Cornas Vieilles Fontaines 2020

Alain Voge Cornas Vieilles Fontaines 2020 is een indrukwekkende, zeldzame cuvée uit de noordelijke Rhône, afkomstig van stokoude Syrah‑stokken op pure granietbodems. Deze krachtpatser is een schoolvoorbeeld van grote Cornas: intens, gelaagd en gemaakt om lang te bewaren. De Vieilles Fontaines is de topcuvée van het domein en wordt alleen in de beste jaren in zeer beperkte oplage gebotteld, wat de verzamelwaarde en exclusiviteit nog verder vergroot.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich bijna ondoorzichtig diep robijn tot paars, met een dichte kleurkern en stroperige tranen aan de rand – een duidelijke voorbode van concentratie en kracht. In de neus is hij aanvankelijk ingetogen, maar met wat lucht opent zich een weelderig boeket van zwarte en blauwe vruchten (braam, zwarte bes, bosbes), rozenblaadjes, gekonfijte viooltjes, bloederig rood vlees en een kruidige toets van bouquet garni, peper en een vleugje grafiet. In de mond is dit een uiterst rijke, krachtige Cornas met enorme structuur. De textuur is compact en intens, met lagen donker fruit die ondersteund worden door frisse, levendige zuren en een stevige, rijpe tanninegrip. Je proeft hartigheid en vlezigheid, een lichte wildtoon, zwarte olijf en specerijen, allemaal naadloos verweven in een lange, energieke afdronk. De wijn is in 2020 nog lang niet op dronk: hij vraagt minimaal 4–5 jaar kelderrust en heeft, bij correcte opslag, een duidelijk lang bewaarpotentieel van 15 tot 25 jaar of langer.

Productie
Les Vieilles Fontaines komt van circa 80 jaar oude Syrah‑stokken, diep geworteld in de steile, arme graniethellingen van Cornas – een terroir dat intensiteit, mineraliteit en krachtige structuur oplevert. De rendementen zijn zeer laag, wat de concentratie van de wijn verklaart. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid en streng geselecteerd, zowel in de wijngaard als aan de sorteertafel. In de kelder volgt een traditionele vinificatie met lange maceratie om kleur, smaak en tannine te extraheren, gevolgd door rijping in zorgvuldig geselecteerde vaten (voornamelijk gebruikte barriques en foudres) om complexiteit en structuur te verfijnen zonder het terroir te maskeren. De lichte aanwezigheid van vluchtige zuren vraagt om zorgvuldige opslag, maar draagt tegelijkertijd bij aan de aromatische lift en energie van de wijn.

Eten & Serveren
Deze Cornas is een ideale partner voor rijke, uitgesproken gerechten op basis van rood vlees en wild: denk aan hert, wildzwijn, lamsbout uit de oven, langzaam gegaarde runderstoof of entrecôte met een jus op basis van rode wijn en tijm. Ook krachtige stoofschotels met paddestoelen, kruiden en spek passen uitstekend, net als harde, gerijpte kazen. Serveer bij 16–18 °C, bij voorkeur na minimaal 2 uur karafferen in de jeugd om de wijn te laten openen en de tannines iets te verzachten. Oudere flessen (10+ jaar) hoeven iets minder lang gekaraffeerd te worden, vooral om bezinksel te scheiden en het bouquet rustig tot ontwikkeling te laten komen.

Producent
Domaine Alain Voge geldt als een van de historische referenties van Cornas en heeft een sleutelrol gespeeld in de herwaardering van deze kleine appellatie in de noordelijke Rhône. Sinds de jaren 1960 werkte Alain Voge onvermoeibaar aan de kwaliteit en reputatie van Syrah op de graniethellingen van Cornas, met focus op terroirexpressie, lage rendementen en minutieus wijngaardbeheer. Het domein was een van de eerste om het volledige potentieel van oude stokken te benadrukken en specifieke topcuvées, zoals Les Vieilles Fontaines, afzonderlijk te bottelen. Vandaag de dag staat het huis nog steeds bekend als een ijkpunt voor krachtige, authentieke Cornas‑wijnen met een indrukwekkende levensduur, en wordt het internationaal hoog aangeslagen door critici en liefhebbers.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.