Domaine Alain Voge Cornas Chapelle Saint-Pierre 2021

Alain Voge Cornas Chapelle Saint-Pierre 2021 is een zeldzame cuvée uit een van de meest gerespecteerde domeinen van Cornas. Dit is pas de derde jaargang (na 2016 en 2018) en bovendien wordt er géén 2022 geproduceerd, wat deze wijn extra gewild maakt. Gemaakt van volledig ontsteelde Syrah van tot 35 jaar oude stokken en zonder nieuw eikenhout, draait deze Cornas om verfijning, puurheid en terroirexpressie, eerder dan kracht om de kracht.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – jeugdig en energiek. De neus opent met uitgesproken aroma’s van zure kers en brombessen, aangevuld met tonen van grafiet/b potloodslijpsel, jodium en een subtiel rokerig-mineraal accent dat typisch is voor de granietbodems van Cornas. De geur is intens maar niet log, met een mooie spanning tussen rijp fruit en koele, hartige tonen. In de mond is dit een medium tot mediumvolle Cornas, opvallend gepolijst en fris van stijl. Het rode en donkere fruit is sappig en precies, ondersteund door levendige zuren en fijne, krijtachtige tannines. De ijzerachtige, bijna bloedige ondertoon geeft complexiteit en lengte. Ondanks zijn jeugd is de wijn nu al verrassend toegankelijk en hoeft hij niet extreem lang te rijpen om tot zijn recht te komen. Toch heeft hij voldoende structuur en frisheid om zich in de kelder nog 8–12 jaar verder te ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Chapelle Saint-Pierre komen uit steile, terrassen op de graniethellingen van Cornas in de noordelijke Rhône, waar het warme continentale klimaat en de Mistral zorgen voor perfecte rijping én frisheid. De Syrah-stokken zijn tot 35 jaar oud en worden biologisch (en in de geest van biodynamie) bewerkt, met handmatige oogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder worden de druiven volledig ontsteeld en vergist met respect voor het fruit, vaak met behulp van inheemse gisten. De opvoeding gebeurt zonder nieuw eiken, in gebruikte fusten en/of grotere vaten, zodat hout nooit de hoofdrol speelt en het graniet-terroir en de pure Syrah-aroma’s maximaal naar voren komen.

Eten & Serveren
Deze elegante maar karaktervolle Cornas is een uitstekende partner voor verfijnde vleesgerechten: lamsrack met kruiden, entrecôte, hert of ander wild, maar ook stoofgerechten met rund of langzaam gegaarde sukade. Daarnaast past hij mooi bij gegrilde eendenborst, paddenstoelenrisotto en harde kazen zoals Comté of oude Gouda. Serveer bij 16–18 °C, liefst iets koeler inschenken zodat de wijn in het glas kan opwarmen. Karaferen gedurende 1 tot 2 uur is aan te raden in de eerste jaren na de oogst om het boeket te openen en de tannines verder te verzachten.

Producent
Domaine Alain Voge geldt als een absolute referentie in Cornas en Saint-Péray. Alain Voge nam in de jaren 1950 het ouderlijk domein over en koos er bewust voor om de historisch prestigieuze, maar vergeten hellingen van Cornas opnieuw te beplanten en op niveau te brengen. Het domein werd een voortrekker in kwaliteit, terroirgedreven vinificatie en later ook in biologische en biodynamische wijnbouw. Vandaag zet het team de visie van Alain voort: lage rendementen, precieze vinificatie en een maximale expressie van de granietbodems. De wijnen van Voge worden wereldwijd geroemd en behoren steevast tot de meest gestructureerde én verfijnde uit de appellatie Cornas.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.