Domaine Alain Voge Cornas Chapelle Saint-Pierre 2016

Alain Voge Cornas Chapelle Saint-Pierre 2016 is een karaktervolle rode Rhône-wijn uit de hoogst gelegen percelen van Cornas. Afkomstig van jongere stokken en gerijpt op uitsluitend gebruikte vaten, combineert deze cuvée finesse en verteerbaarheid met de signatuurkracht van noordelijke Syrah. Hij is iets toegankelijker en minder massief dan de iconische Vieilles Fontaines, maar behoudt duidelijk het serieuze Cornas-profiel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, paarsrode kleur met een bijna ondoorzichtige kern en een paarse rand, typisch voor een geconcentreerde Syrah uit een koelere helling. In de neus komen lagen van zwarte bessen, bramen en kersen naar voren, aangevuld met viooltjes, zwarte olijven, rook, peper en een vleugje grafiet en kruiden – elegant eerder dan overdonderend. In de mond is de Chapelle Saint-Pierre 2016 precies en verfijnd: medium tot volle body, stevige maar rijpe tannines en een levendige frisheid die het donkere fruit mooi optilt. Je proeft zwarte bes, braam en pruim, met tonen van gedroogde kruiden, peper, laurier en een subtiel vleugje gerookt vlees. De 20 maanden rijping op gebruikte vaten geven rondheid en complexiteit zonder merkbare houttoets. De afdronk is lang, gespannen en mineraal-dragend. Deze jaargang drinkt nu al erg mooi, maar heeft nog een bewaarpotentieel van zeker 8–12 jaar onder goede omstandigheden.

Productie
De druiven komen uit een jongere, hooggelegen parcel in Cornas, rondom de historische Chapelle Saint-Pierre, op steile graniethellingen met arme, stenige bodems. Dit koele, winderige terroir levert druiven met veel aromatische verfijning en een uitgesproken mineraliteit. Er wordt met de hand geoogst, vaak in kleine kratten, om de trossen intact te houden op de steile terrassen. In de kelder volgt een zorgvuldige selectie, een traditionele vinificatie met langzame gisting – vaak met inheemse gisten – en een maceratie die kleur, structuur en aroma’s zacht maar volledig extraheert. De opvoeding duurt circa 20 maanden uitsluitend op oudere eikenhouten vaten, zodat het hout de wijn ondersteunt zonder het pure karakter van Syrah en graniet te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Cornas komt het best tot zijn recht bij hartige, smaakvolle gerechten: denk aan lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaard rundvlees, wildgerechten (hert, everzwijn), confit de canard of een stoofpot met paddenstoelen en spek. Ook krachtige harde kazen zoals oude Comté of een goed gerijpte Tomme passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een karaffering van 1–2 uur is aanbevolen, zeker in de komende jaren, om de aanvankelijke reductie en strakke tannines te verzachten en de florale en kruidige tonen volledig open te laten komen.

Producent
Domaine Alain Voge geldt als een van de grote referenties van Cornas en speelt een sleutelrol in de herwaardering van deze kleine noord-Rhône-appellatie. Sinds de jaren 1960 heeft Alain Voge systematisch oude terrassen herbeplant en de focus gelegd op nauwkeurig wijngaardwerk en terroirgedreven vinificatie. Vandaag staat het domein bekend om biologisch en veelal biodynamisch bewerkte wijngaarden, lage rendementen en een uiterst zorgvuldige benadering in kelder en wijngaard. Hun wijnen, waaronder de verschillende cuvées uit Cornas, worden internationaal hoog gewaardeerd en hebben sterk bijgedragen aan het prestige van de appellatie als bron van some van de meest authentieke en karaktervolle Syrah-wijnen ter wereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.