Domaine Alain Voge Cornas Chailles 2021 MG

Alain Voge Cornas Les Chailles 2021 in magnumformaat (1,5 L) is een elegante, verfijnde uitdrukking van noordelijke Rhône-Syrah, gemaakt om in zijn jeugd al veel plezier te geven. Waar 2022 krachtiger en geconcentreerder is, onderscheidt 2021 zich door zijn frisheid, transparantie en toegankelijkheid. Deze cuvée komt uit de granietrijke hellingen van Cornas en belichaamt de klassieke, koeler ogende stijl van het domein in een subtiele jaargang.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met een paarse zweem langs de rand – jeugdig en helder. In de neus komt hij eerst wat terughoudend over, maar met wat walsen ontvouwen zich geleidelijk aroma’s van rode bessen, kersen, framboos en een vleugje viooltjes, aangevuld met kruidige en licht ‘stelige’ tonen, peper, gedroogde kruiden en een hint van rook en natte steen. In de mond is dit een slankere, verfijnde Cornas met een bescheiden, maar zuivere smaakconcentratie. Sappige rode vruchtaroma’s worden ondersteund door levendige zuren en fijne, zachte tannines, wat de wijn nu al zeer drinkbaar maakt. De structuur is elegant eerder dan gespierd, met een frisse, licht minerale afdronk. 2021 Les Chailles is bedoeld voor vroegere consumptie en zal zijn hoogtepunt bereiken binnen circa 3–5 jaar na de oogst, waarbij de magnumfles net wat extra bewaarkracht geeft.

Productie
Les Chailles is afkomstig van steile, terrassenvineyards in Cornas, aangeplant op verweerd graniet en stenige bodems – de typische ‘chailles’ – die zorgen voor een uitgesproken mineraliteit en spanning in de wijn. De wijngaarden worden biologisch (en in de praktijk vaak biodynamisch) bewerkt, met handmatige oogst vanwege de steile hellingen en de zorgvuldige selectie van perfect rijpe trossen. In de kelder wordt traditioneel gewerkt: ontstelen gebeurt deels of volledig afhankelijk van het jaar, de vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde cuves, gevolgd door rijping in voornamelijk gebruikte eikenhouten vaten om de terroirexpressie te bewaren zonder dominant hout. Het resultaat is een puur, klassiek Cornas-profiel met nadruk op frisheid en precisie.

Eten & Serveren
Deze Cornas Les Chailles 2021 komt bijzonder goed tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack met kruidenkorst, gegrilde eendenborst, langzaam gegaarde kalfschenkel of een stoofschotel van rund met mediterrane kruiden. Ook bij wildgerechten (fazant, duif) en stevig gekruide groentegerechten met linzen, paddenstoelen of aubergine voelt hij zich thuis. Serveer bij ongeveer 16–18 °C. In zijn jeugd is een korte karaffering van 30–45 minuten aan te raden om de aanvankelijk wat terughoudende neus te openen en de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen, zeker bij deze magnumfles.

Producent
Domaine Alain Voge is een van de grote referenties van Cornas en Saint-Péray, en speelde een sleutelrol in de herwaardering van deze ooit wat vergeten appellaties aan de noordelijke Rhône. Sinds de jaren ’60 heeft Alain Voge consequent ingezet op lage opbrengsten, zorgvuldige wijngaardarbeid en het behoud van oude stokken op de steile graniethellingen, wat leidde tot wijnen met opvallende diepte en terroirexpressie. Het domein werkt biologisch en is een voortrekker op het gebied van duurzame wijnbouw in de regio. Met meerdere hoogbeoordeelde cuvées en een internationale reputatie geldt Alain Voge vandaag als een van de topproducenten van Cornas, waar traditie en precisie hand in hand gaan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.