Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2023

Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2023 is een verfijnde witte Bourgogne, gemaakt van 100% Chardonnay uit een prestigieuze Premier Cru-wijngaard in Chablis. De wijn combineert aromatische helderheid en frisse finesse met een uitgesproken minerale afdronk, kenmerkend voor de kalkrijke terroirs van de streek. Het familiedomein Alain Geoffroy werd opgericht in 1850 en behoort tot de pioniers van de Chablis AOC.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur. De neus is elegant en verfijnd, met florale en subtiel vegetale aroma’s, aangevuld door delicate hints van vanille. In de mond is de wijn levendig en zacht tegelijk, met een mooie balans tussen structuur en finesse. De afdronk is lang en uitgesproken mineraal, met een verfrissende precisie die de herkomst duidelijk weerspiegelt. Dankzij de structuur en frisheid is deze Chablis Premier Cru nu al aantrekkelijk om te drinken. Bij goede bewaring kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen en extra complexiteit winnen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden tussen de dorpen Beine en La Chapelle-Vaupelteigne, waar de Chardonnaystokken geworteld staan in poreuze kimmeridgische kalkmergel met fossielen van oesters. De druiven worden handmatig geoogst en voorzichtig geperst, waarna de most 24 uur wordt geklaard. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks en wordt gevolgd door malolactische gisting. Vervolgens rijpt de wijn uitsluitend op fijne lie in staal, een keuze die de aromatische complexiteit ondersteunt en tegelijkertijd de frisheid en zuivere fruitexpressie bewaart.

Eten & Serveren
Deze Chablis Premier Cru past uitstekend bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, gerookte zalm en gerechten met zeevruchten. Ook geitenkaas en traditionele Bourgondische kazen vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10-12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn liever enkele minuten in het glas om zijn aroma’s volledig te laten ontplooien.

Producent
Domaine Alain Geoffroy is een familiebedrijf met een wijnbouwtraditie die teruggaat tot 1850. Het domein ligt in het hart van Chablis en beheert wijngaarden tussen Beine en La Chapelle-Vaupelteigne, waar het de expressie van het kimmeridgische terroir centraal stelt. De historische verbondenheid met de streek wordt ook zichtbaar in het museum op het domein, met meer dan achtduizend landbouwgereedschappen uit de hele wereld. Deze combinatie van traditie, terroirkennis en moderne vinificatietechniek vormt de basis voor de karaktervolle Chablis-wijnen van Alain Geoffroy.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.