Agnanum Falanghina Sabbia Vulcanica

Agnanum Falanghina Sabbia Vulcanica is een expressieve Campania-wijn die het vulkanische terroir van de Flegreïsche Velden prachtig in het glas vertaalt. Deze cuvée, gemaakt van Barbera en de inheemse druif Piedirosso, combineert zuidelijke warmte met een opvallende frisheid en mineraliteit. Dankzij het gebruik van meerdere oogstjaren (NV) weet de wijn jaar op jaar dezelfde verfijnde stijl en balans te behouden. De unieke kracht van deze wijn ligt in de zanderige, vulkanische bodems rond Napels, die zorgen voor spanning, sappigheid en een duidelijk “zilt” randje. Waar Barbera structuur en zuren aanlevert, brengt Piedirosso florale tonen, zachte tannines en een uitgesproken regionale signatuur. Agnanum behoort tot de kleine, kwaliteitsgedreven producenten in Campania die al jaren bewijzen dat deze historische wijnstreek veel meer is dan alleen vulkaan en uitzicht; het is ook een bakermat van karaktervolle wijnen.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een heldere robijnrode kleur met paarse reflecties, typerend voor een jeugdig en levendig profiel. De neus opent met rijpe rode kersen en pruimen, gevolgd door florale hints van viooltjes, een vleugje zwarte peper en gedroogde mediterrane kruiden. Op de achtergrond vind je een subtiele rokerige toon en iets dat doet denken aan nat gesteente – een directe verwijzing naar de vulkanische herkomst. In de mond is de wijn medium-bodied, met een sappige aanzet en levendige zuren die de Barbera zo herkenbaar maken. Piedirosso rondt het geheel af met zachte, rijpe tannines en een zijdeachtige textuur. Smaken van kers, zure kers en bramen worden ondersteund door een hartige, licht aardse ondertoon en een fijne kruidigheid. De afdronk is fris, mineraal en goed in balans, niet zwaar maar juist verfijnd en doordrinkbaar. Deze wijn is bedoeld om in zijn jeugd te worden genoten, maar kan zich bij correcte kelderbewaring nog 3–5 jaar verder ontwikkelen, waarbij de kruidige en aardse tonen iets meer naar voren komen.

Productie
De wijngaarden van Agnanum liggen op de steile, door lava en as gevormde hellingen rond de Campi Flegrei, vlak bij de baai van Napels. Hier bestaan de bodems uit losse, vulkanische zand- en tuflagen die warmte vasthouden en tegelijkertijd een uitstekende drainage bieden. De zeebries tempert de zuidelijke hitte en zorgt voor een groot verschil tussen dag- en nachttemperaturen, wat de aromatische ontwikkeling ten goede komt. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om de selectie in de wijngaard zo streng mogelijk te houden en enkel perfect rijp fruit te vergaren. In de kelder volgt een zachte kneuzing en temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrij staal of neutrale kuipen, zodat het fruit en het terroir op de voorgrond blijven. De rijping gebeurt op tank of in grote, gebruikte vaten, met minimale interventie en beperkte sulfietdosering, waardoor de pure, vulkanische signatuur van de wijn maximaal bewaard blijft.

Eten & Serveren
Deze Campania-rood komt prachtig tot zijn recht bij de mediterrane keuken: denk aan pasta al ragù napoletana, lasagne, pizza met gegrilde groenten of salami, maar ook aan gegrilde worstjes, lamskoteletjes en stoofgerechten met tomaat en kruiden. Halfharde kazen zoals Pecorino, Provolone of een gerijpte Caciocavallo zijn uitstekende partners. Serveer de wijn bij 16–18 °C; licht koelen in de zomer kan hem nog verteerbaarder maken. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur lucht in een karaf of ruim glas helpt om de kruidige en minerale nuances verder open te laten bloeien.

Producent
Agnanum is een kleinschalige, ambachtelijke producent in Campania, in de heuvels rond de Campi Flegrei, een van de oudste en meest fascinerende wijngebieden van Italië. Het domein heeft een sterke focus op inheemse druivenrassen en werkt met vaak oude stokken die diep in de vulkanische zandbodems wortelen. Door bewust te kiezen voor lage rendementen, handmatige wijngaardarbeid en een minimalistische benadering in de kelder, heeft Agnanum zich ontwikkeld tot een referentie voor pure, territoriale wijnen uit deze streek. De wijnen worden regelmatig genoemd door liefhebbers en sommeliers die op zoek zijn naar karaktervolle, authentieke Campania-wijnen met een duidelijk gevoel van plaats.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.