Abbe Rous Cote Vermeille Talaos 2019

Abbé Rous Cote Vermeille Talaos 2019 is een volle, karaktervolle rode wijn uit de zonnige Roussillon, waar de invloed van de Middellandse Zee en de stenige hellingen de rijpe fruitaroma’s van de druiven helpen combineren met frisheid. De blend van Grenache Noir, Syrah en Carignan, met een deelrijping op eikenhout, geeft de wijn een uitgesproken zuidelijk karakter. De producent is vernoemd naar een 19e-eeuwse priester die een belangrijke rol speelde in de ontwikkeling van de wijnbouw rond Banyuls-sur-Mer.

Proefnotities
De wijn heeft een diepe, donkerrode kleur. In de geur komen rijpe bramen en zwarte kersen naar voren, gevolgd door tonen van gedroogde kruiden, zoethout en zwarte peper. Een vleugje geroosterd hout voegt extra diepte toe. In de mond is de wijn rond en krachtig, met geconcentreerd donker fruit, rijpe tannines en een frisse ondertoon. De lange, kruidige afdronk laat indrukken van chocolade en Provençaalse kruiden achter. Een specifieke bewaartijd is niet vermeld; bewaaradvies en rijpingspotentieel zijn daarom lastig met zekerheid vast te stellen.

Productie
De druiven komen uit de omgeving van de Cote Vermeille in de Roussillon, waar mediterrane warmte, warme winden uit Spanje en stenige, mineraalrijke bodems het karakter van de wijn bepalen. De blend bestaat uit Grenache Noir, Syrah en Carignan en rijpt gedeeltelijk op eikenhouten vaten. Details over de oogstmethode en de precieze vinificatie zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk de wijn bij gegrild lam, wild, rundvlees, stoofgerechten of gerijpte kazen; ook zonder maaltijd is hij geschikt om rustig van te genieten. Serveer op 16–18 °C. Geef de wijn desgewenst 30–60 minuten lucht in een karaf om de aroma’s meer ruimte te geven.

Producent
Abbé Rous is een traditioneel wijncoöperativ fra Banyuls-sur-Mer aan den franske Middelhavskyst. Navnet hylder Abbé Rous, en præst fra 1800-tallet, som ifølge producentens historie spillede en central rolle i udviklingen af vinproduktionen i området. Producenten lægger vægt på håndværket og på at udtrykke det lokale terroir; der er ikke oplyst konkrete priser eller andre udmærkelser for denne vin.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.