Abbazia di Novacella Alto Adige Lagrein 2025

Abbazia di Novacella Alto Adige Lagrein is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Trentino-Alto Adige, afkomstig van wijngaarden rond San Quirino bij Bolzano. De wijn combineert het unieke bergklimaat van Alto Adige met de diepe traditie van een van de oudste nog actieve kloosterwijngaarden van Italië. Als DOC-geclassificeerde Lagrein staat deze wijn voor authenticiteit, regionale identiteit en een lange wijnbouwgeschiedenis die hier al eeuwen voortleeft.

Proefnotities
In het glas toont deze Lagrein een diepe, donkere robijnrode kleur die direct zijn intensiteit verraadt. De neus is rijk en uitnodigend, met aroma’s van donker fruit, pruimen en bessen, aangevuld met subtiele kruidige en aardse tonen die typisch zijn voor de druif en herkomst. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met rijp fruit, levendige frisheid en een stevige maar verfijnde tanninestructuur. De alluviale bodems en de zonnige ligging zorgen voor een mooie balans tussen kracht en elegantie. Deze Lagrein kan nu al veel plezier geven, maar heeft ook voldoende structuur om zich nog kort verder te ontwikkelen op fles.

Productie
De druiven groeien op ongeveer 260 meter hoogte op alluviale bodems met een siltige, zandige en porfyrische samenstelling, gevormd door afzettingen van overstroomde waterlopen. Deze combinatie van bodem en ligging biedt uitstekende omstandigheden voor Lagrein, met veel zon en het koele, bergachtige klimaat van Alto Adige dat zorgt voor optimale rijping. De oogst vindt plaats eind september, waarna de gisting en rijping plaatsvinden met natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks bij 28°C, zodat de fruitexpressie en het frisse, zuivere karakter van de wijn goed behouden blijven.

Eten & Serveren
Deze Lagrein past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, wild, ossobuco en rijke pastagerechten met paddenstoelen of ragù. Ook bij gerijpte kazen komt zijn volle, kruidige karakter mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 16-18°C; decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij jongere flessen wel helpen om de wijn nog iets opener te maken.

Producent
Abbazia di Novacella is niet alleen een indrukwekkende abdij, maar ook een historisch wijnhuis met een bijzondere plaats in de Alto Adige. Als een van de weinige kloosters in Europa die nog altijd actief wijn produceert, vertegenwoordigt het een eeuwenoude wijntraditie die kunst, cultuur en vakmanschap samenbrengt. Het domein staat bekend om zijn kwalitatief sterke witte en rode wijnen en geniet in de regio grote reputatie als producent van verfijnde, authentieke wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.