Aalto Reserva XX Aniversario Dobbeltmagnum

Aalto Reserva XX Aniversario Dobbeltmagnum is een zeldzame, eenmalige jubileumscuvée die is gecreëerd ter ere van het 20-jarig bestaan van Bodegas Aalto. Deze iconische Ribera del Duero, uitsluitend gebotteld in indrukwekkende 3-literflessen, combineert kracht met verfijning en is bedoeld voor liefhebbers die op zoek zijn naar iets écht unieks. Met slechts 450 geproduceerde flessen is dit een verzamelobject én een grote wijnervaring in één.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand – een duidelijke aanwijzing voor concentratie en jeugdigheid. De neus is intens en gelaagd: rijpe rode en zwarte bessen, bramen en kersen worden prachtig ondersteund door tonen van koffie, pure cacao, cederhout, tabak en fijne specerijen uit het eikenhout. In de mond is Aalto XX Aniversario krachtig, vol en expressief, met een zijdezachte maar stevige tanninestructuur. De rijpe Tempranillo-fruittonen worden in balans gehouden door levendige frisheid, waardoor de wijn nooit log wordt. Lagen van donker fruit, mokka, zoethout en een vleugje balsamico ontwikkelen zich slok na slok, gevolgd door een zeer lange, elegante en precieze afdronk. Dankzij de rijping van 20 tot 40 maanden op eiken en de combinatie van drie topjaren (2016, 2017 en 2018) beschikt deze wijn over een uitzonderlijk bewaarpotentieel van zeker 15 tot 25 jaar, mogelijk langer onder optimale omstandigheden.

Productie
Bodegas Aalto is gevestigd in Castilla y León, in het hart van Ribera del Duero, waar het continentale klimaat met hete zomers, koude winters en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht voor druiven met enorme concentratie en aromatische intensiteit zorgt. De Tempranillo (hier vaak Tinto Fino genoemd) voor deze XX Aniversario komt van zorgvuldig geselecteerde percelen met oude stokken op arme, goed drainerende bodems, wat lage opbrengsten en maximale kwaliteit garandeert. De druiven worden handmatig geoogst en streng geselecteerd, zowel in de wijngaard als op de sorteertafel. Vinificatie gebeurt per perceel in roestvrijstalen tanks, met temperatuurgecontroleerde vergisting om fruit en finesse te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn 20 tot 40 maanden op hoogwaardige eikenhouten vaten, waarbij verschillende jaargangen (2016, 2017 en 2018) zorgvuldig worden geassembleerd tot één harmonieuze, complexe cuvée, exclusief gebotteld in dubbelmagnums.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar verfijnde Ribera del Duero komt het best tot zijn recht aan tafel bij uitgesproken, smaakvolle gerechten. Denk aan gegrild of langzaam gegaard rood vlees, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (hert, wildzwijn), ossobuco, stoofschotels met rijke sauzen of een klassieke entrecote van de grill. Ook rijpe, harde kazen zoals Manchego curado of oude Comté vormen een uitstekende combinatie. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Door de concentratie en jeugdige structuur verdient deze wijn decanteren: schenk hem 1,5 tot 3 uur vooraf over in een karaf, zeker bij jonge flessen, zodat hij volledig open kan bloeien – een groot voordeel van het grote formaat is dat de wijn zich prachtig geleidelijk ontwikkelt tijdens het drinken.

Producent
Bodegas Aalto werd in 1999 opgericht in Ribera del Duero en groeide in korte tijd uit tot een van de meest gerespecteerde namen in de regio. Het domein staat bekend om zijn compromisloze focus op kwaliteit, zijn gebruik van oude Tempranillo-stokken en een moderne, precieze benadering van vinificatie. Met de XX Aniversario viert Aalto twee decennia van vakmanschap door de beste druiven uit drie uitzonderlijke oogstjaren te bundelen in een unieke jubileumcuvée. De beperkte productie, de exclusieve presentatie in dubbelmagnum en de internationale waardering voor hun topwijnen onderstrepen de status van Aalto als een referentieproducent binnen Castilla y León en ver daarbuiten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.