Aalto PS 2023

Aalto PS 2023 is het vlaggenschip van Aalto: een Tempranillo uit de beste percelen, afkomstig van uitzonderlijk oude stokken en gemaakt met maximale selectie. PS staat voor Pagos Seleccionados en dat proef je meteen terug in de concentratie, diepte en precisie; dit is Ribera del Duero op zijn meest intens en verfijnd.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep, donker en bijna ondoorzichtig. In de neus komen zwarte bessen, zwarte kersen en rijpe pruimen naar voren, aangevuld met lagen cacao, espresso, tabak en een subtiele grafiettoon. In de mond is Aalto PS 2023 vol en bijna romig van structuur, maar tegelijkertijd strak en precies dankzij de levendige zuren en fijnkorrelige tannines. De balans tussen rijp fruit, fraîcheur en nieuw Frans hout zorgt voor veel complexiteit en lengte. Deze wijn heeft duidelijk bewaarpotentieel en kan zich de komende 15 jaar of langer prachtig ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Castilla y León, met focus op zorgvuldig geselecteerde percelen van 80 tot 100 jaar oude wijnstokken. Door het extreem lage rendement is de concentratie hoog, terwijl een strenge selectie vooraf alleen het beste fruit overhoudt. Na de vergisting rijpt de wijn ongeveer 20 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat structuur, diepte en complexiteit toevoegt zonder de fruitexpressie te maskeren.

Eten & Serveren
Deze krachtige Tempranillo past uitstekend bij gegrild rood vlees, langzaam gegaarde lamsschouder, wildgerechten en rijke stoofschotels. Ook bij harde, gerijpte kazen komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C; decanteren is aan te raden, zeker bij jong drinken, om de aroma’s volledig te openen.

Producent
Aalto werd opgericht door een team met een duidelijke ambitie: topwijn maken in Ribera del Duero met respect voor herkomst en oude stokken. Het domein heeft inmiddels een sterke reputatie opgebouwd als een van de referenties in de regio, vooral door de focus op terroir, precisie en uitzonderlijke kwaliteit. Aalto PS geldt als de meest prestigieuze cuvée van het huis en wordt internationaal gewaardeerd om zijn diepte, structuur en bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.