Aalto 2023 500CL

Aalto 2023 is een indrukwekkende rode wijn uit Ribera del Duero die meteen laat zien waarom dit domein tot de top van Spanje behoort. Achter het project staat Mariano García, jarenlang verbonden aan Vega Sicilia, en dat proef je in de precisie, concentratie en perfectie van de balans. Deze wijn combineert kracht en diepgang met opmerkelijke frisheid en controle.

Proefnotities
In het glas presenteert Aalto 2023 zich diep en donker, met een bijna ondoordringbare kleur die zijn concentratie verraadt. In de neus opent hij met rijpe kers, pruim en bramen, aangevuld met tonen van kruiden, koffie, zoethout en een subtiele toets van hout. In de mond is de wijn vol en rijk, met gelaagde donker fruit, krachtige structuur en zijdezachte tannines. De 2023-jaargang valt op door zijn frisse, koele spanning die het geheel levendig houdt en zorgt voor elegantie naast de intensiteit. De afdronk is lang, precies en harmonisch, met duidelijk bewaarpotentieel voor de komende 8 tot 12 jaar.

Productie
De wijn is gemaakt van 100% Tinto Fino, afkomstig van 40 tot 80 jaar oude stokken in Castilla y León, waar de droge, continentale omstandigheden zorgen voor lage opbrengsten en druiven met veel concentratie. De oogst gebeurt volledig met de hand, gevolgd door een strenge selectie om alleen het beste fruit over te houden. Daarna rijpt de wijn ongeveer 17 maanden op een combinatie van Franse en Amerikaanse eiken vaten, wat zorgt voor extra complexiteit zonder de fruitexpressie te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Aalto komt uitstekend tot zijn recht bij geroosterd of gegrild rood vlees, lamsbout, wildgerechten en stoofschotels met rijke sauzen. Ook bij gerijpte harde kazen en gerechten met paddenstoelen is hij een sterke match. Serveer bij voorkeur op 16 tot 18 °C; decanteren is aanbevolen, zeker in zijn jeugd, om de wijn volledig te laten openen.

Producent
Aalto werd opgericht met een duidelijke ambitie: een van de meest expressieve en hoogwaardige interpretaties van Ribera del Duero te maken. De reputatie van het huis is nauw verbonden met Mariano García, een van de meest gerespecteerde namen in de Spaanse wijnwereld, bekend van zijn langdurige werk bij Vega Sicilia. Aalto heeft zich in korte tijd gevestigd als referentie voor krachtige, verfijnde Tempranillo-wijnen met internationale uitstraling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.