A. H. Riise Black Gem Collection- Black Spinel

A. H. Riise Black Gem Collection – Black Spinel is een zeldzame, gelimiteerde rum die elegantie en karakter mooi samenbrengt. Met zijn beperkte oplage van slechts 5.570 genummerde flessen en een alcoholpercentage van 46,1% is dit een bijzondere botteling voor liefhebbers én verzamelaars.

Proefnotities
In het glas toont deze rum een lichte, gepolijste en transparante amberkleur. In de neus ontvouwen zich subtiele aroma’s van gedroogd fruit, hoge esters en een frisse toets van hooi. De smaak is zacht en gelaagd, met een umami-achtige eiktoets die overgaat in geroosterde hazelnoten, gedroogde steenvruchten en een heel lichte hint van tabak. De afdronk is lang en aanhoudend, met eik, milde tannines, gedroogde vruchtenschillen en vluchtige specerijen. Dankzij zijn structuur en verfijning heeft deze rum een mooi bewaarpotentieel, al komt hij vooral nu uitstekend tot zijn recht.

Productie
Black Spinel maakt deel uit van de Black Gem Collection, geïnspireerd op de vruchtbare bodem van de West-Indische eilanden en Midden-Amerika, waar ook het suikerriet voor deze rum zijn mineralen en karakter uit haalt. De productie draait om een selectie van zorgvuldig gerijpte distillaten, waarbij houtinvloed en balans duidelijk centraal staan. De rum is gebotteld als een nummererde limited edition, wat de exclusiviteit extra onderstreept. Op het gebied van vinificatie is er uiteraard sprake van rumproductie in plaats van wijnbouw; de focus ligt hier op de rijping, het samenspel met eikenhout en het creëren van een complexe, verfijnde stijl.

Eten & Serveren
Serveer deze rum bij voorkeur puur, op kamertemperatuur, zodat de aroma’s volledig openkomen. Een paar druppels water kunnen helpen om de gelaagde tonen nog iets meer te laten spreken. Hij past uitstekend bij pure chocolade, desserts met noten, gedroogd fruit of een mooie sigaar. Ook naast geroosterde noten of een kaasplank met oude, hartige kazen komt zijn zachte eik- en fruitprofiel goed tot zijn recht. Decanteren is niet nodig, maar kan bij een bijzondere gelegenheid wel extra lucht geven.

Producent
A. H. Riise, inmiddels verdergezet onder de naam Old St. Croix, kent zijn oorsprong in 1838 op Skt. Thomas, waar apotheker Albert Heinrich Riise begon met het maken van alcoholhoudende preparaten en later zijn weg vond naar rum en andere spirits. Vanuit de Deense West-Indische eilanden groeide het merk uit tot een internationale naam met een sterke historische reputatie. De distilleerder en zijn merk kregen in 1893 internationale erkenning met goud op de Wereldtentoonstelling in Chicago. Vandaag staat Old St. Croix nog altijd bekend om zijn eerbetoon aan die rijke geschiedenis, gecombineerd met beperkte, hoogwaardige bottelingen die geliefd zijn bij verzamelaars en rumliefhebbers.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.