Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
2025 Riesling Calcaire Domaine Gugenberger Elsass 0,75l
De Riesling Calcaire 2025 van Domaine Gugenberger is een precieze, frisse Alsace-Riesling waarin kalksteenbodem en mineraliteit centraal staan. In ...
Jaargang
2025
Druivensoort
Riesling
Alc.
12,00%
Inhoud
750 ml
€22,50/stuk
Op voorraad
Min. 6 stuks
Geschatte levering: do 08 okt. - ma 12 okt.
Koop bij Bottle Hero en...
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 3-5 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
De Riesling Calcaire 2025 van Domaine Gugenberger is een precieze, frisse Alsace-Riesling waarin kalksteenbodem en mineraliteit centraal staan. In plaats van uitbundig tropisch fruit biedt hij vooral citrus, levendige zuren en een ranke, licht ziltige structuur.
Proefnotities
De geur is aanvankelijk koel en ingetogen, met citroen, limoen, groene appel en een vleugje witte perzik. Na wat lucht komen fijne florale en kruidige tonen naar voren, naast een stenige mineraliteit.
In de mond is de wijn strak en levendig, met helder citrusfruit, frisse zuren en een subtiel gripje. De afdronk brengt citroenschil, lichte perzik en een ziltige toets. De jaargang 2025 is nog jong; met enige flesrijping kan de wijn aan harmonie en complexiteit winnen.
Productie
De naam Calcaire verwijst naar de kalkrijke bodem, die bijdraagt aan de frisse, gestructureerde en minerale stijl. Bij de vinificatie ligt de nadruk op het laten spreken van het terroir, zonder de fruitigheid te overheersen. Informatie over de oogstmethode en specifieke vinificatietechnieken is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk bij oesters, mosselen, sushi of sashimi, maar ook bij gebakken forel of snoekbaars. De frisse zuren passen daarnaast goed bij geitenkaas, asperges en groentegerechten met verse kruiden. Serveer gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Een korte beluchting in het glas helpt de ingetogen aroma’s zich te openen.
Productinformatie
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Domaine Gugenberger |
| Jaargang | 2025 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Elzas |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.
Hulp nodig? Schrijf ons!
Vertrouwd door Europa’s beste sommeliers
Aanbevelingen van de sommelier
Sommelier/wijnimporteur
Claude Riffault Sancerre Les Denisottes 2023
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Hoofdsommelier
Lopez de Heredia Tondonia Vina Bosconia Reserva 2012
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50
Sommelier bij Resturang ÄNG
Arnot-Roberts Chardonnay, Sanford & Benedict Vineyard, Sta Rita Hills 2023
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00
Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00
Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
E. Guigal, Côte Rôtie Brune & Blonde de Guigal 2022
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen