
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€24,68/stuk
€30,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Philippe Girard Bourgogne Aligoté 2025 laat op een overtuigende manier zien waarom deze druif zo geliefd is bij liefhebbers van strakke, verfrissende witte Bourgognes. Met zijn levendige stijl, pure fruitexpressie en uitgesproken minerale karakter is dit een wijn die direct verfrist en tegelijk de klassieke elegantie van Bourgogne weerspiegelt. De familie Girard maakt al generaties lang wijn in Savigny, met een duidelijke focus op traditie en zuiverheid.
Proefnotities
In het glas toont deze Aligoté zich helder en licht, met een frisse, energieke uitstraling. In de neus springen aroma’s van groene appel naar voren, aangevuld met citrusachtige frisheid en een subtiele minerale toets die de wijn extra spanning geeft.
In de mond is hij strak, levendig en zesty, met een sappige kern van groen fruit en een opvallend frisse, bijna zilte mineraliteit in de afdronk. De stijl is bijzonder direct en puur, waardoor de typische expressie van Aligoté mooi tot zijn recht komt. Deze wijn is bedoeld om jong en vitaal te drinken, al kan hij op korte termijn nog iets aan rondheid winnen.
Productie
Afkomstig uit Bourgogne en verbonden met de wijngaarden rond Savigny, profiteert deze wijn van een terroir dat frisheid, finesse en een duidelijke minerale signatuur benadrukt. De familie Girard werkt vanuit een traditionele benadering, met aandacht voor zuiverheid in het fruit en respect voor de herkomst van de druiven. De vinificatie is gericht op het behouden van de levendige, frisse stijl die Aligoté zo typerend maakt.
Eten & Serveren
Deze Bourgogne Aligoté is een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, frisse salades, geitenkaas en lichte visgerechten. Ook bij klassieke aperitieven of gerechten met een citrusaccent komt hij mooi tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur goed gekoeld, rond 8-10 °C; decanteren is niet nodig.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Philippe Girard |
| Jaargang | 2025 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Aligoté |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 750 ml |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen