
Hoofdsommelier bij Restaurant Kaskis
Duckhorn Howell Mountain Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
Verenigde Staten, Californië
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€90,00
€120,00
€17,00/stuk
€22,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Naia 2025 is een krachtige en karaktervolle Verdejo uit La Seca, een van de meest gerenommeerde gebieden binnen Rueda D.O. De wijn combineert rijpe, fruitige expressie met frisse zuren, subtiele kruidigheid en extra diepte dankzij gedeeltelijke vergisting en rijping op eikenhout. Bodegas Naia werd in 2002 opgericht met de ambitie om het bijzondere potentieel van oude Verdejo-stokken in deze streek te laten zien.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur. De geur is uitnodigend en gelaagd, met aroma’s van sappige peer en nectarine, aangevuld door frisse kruiden en een verfijnde hint van munt. Op de tong is Naia 2025 stevig gebouwd en volfruitig, met een mooie combinatie van rijp fruit, levendige zuren en een subtiele romigheid. De afdronk is lang en evenwichtig, met een lichte vanilletoets en aangename diepte.
Dankzij de structuur, het rijpe fruit en de balans tussen frisheid en concentratie kan deze Verdejo zich nog enkele jaren positief ontwikkelen. Naarmate de wijn ouder wordt, zullen de fruitige en kruidige tonen plaatsmaken voor meer afgeronde, complexe aroma’s.
Productie
De 30 tot 45 jaar oude Verdejo-stokken staan aangeplant op arme, goed drainerende klei-kalkbodems op 750 tot 800 meter hoogte. De grote verschillen tussen dag en nacht helpen om rijpheid en frisheid in de druiven te behouden. Na een strenge selectie en het ontstelen ondergaan de druiven een koude schilweking van acht uur. Ongeveer 70% van de wijn vergist in roestvrijstalen tanks en 30% in grote eiken vaten. Vervolgens rijpt de wijn vier maanden op de fijne gistresten in eikenhout, waarbij dagelijks wordt omgeroerd. Deze werkwijze geeft de wijn extra structuur en diepte, zonder de expressieve fruitigheid te overheersen.
Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider van gerechten met zeevruchten en wit vlees. Schenk hem bij krabbensalade, gebakken of gegrilde vis, paella en hartige taarten met schaal- en schelpdieren of gevogelte. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 8 tot 10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar enkele minuten in een ruime karaf kunnen de aroma’s en de romige textuur extra tot hun recht laten komen, vooral wanneer de wijn jong wordt geschonken.
Producent
Bodegas Naia werd in 2002 opgericht in La Seca, Valladolid, een dorp dat geldt als een van de belangrijkste herkomstgebieden voor hoogwaardige Verdejo. Het domein bezit 23,5 hectare wijngaarden, waarvan circa 20 hectare is beplant met stokken ouder dan 40 jaar, en werkt daarnaast samen met lokale telers met zeer oude wijngaarden. De hoge ligging, het continentale klimaat en de kalkrijke bodems langs de Duero vormen de basis voor geconcentreerde maar frisse witte wijnen. De druiven worden voornamelijk ’s nachts geoogst, grotendeels met de hand, waarna wijnmaker Laura Sanz werkt met koude vergisting, roestvrijstalen tanks en grote Franse eiken vaten. De kwaliteit van het domein wordt internationaal erkend; in het Rueda 2025-rapport van Tim Atkin en Beth Willard werd Laura Sanz uitgeroepen tot ‘Young Wine Maker of the Year’ en ontving zij de Medal of Excellence-prijs.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Bodegas Naia |
| Jaargang | 2025 |
| Land | Spanje |
| Regio | Rueda |
| Druivensoort | Verdejo |
| Alcoholpercentage | 13,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Hoofdsommelier bij Restaurant Kaskis
Verenigde Staten, Californië
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€90,00
€120,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Spanje, Priorat
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€29,86
€38,00

Sommelier bij Resturang ÄNG
Spanje, Rioja
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€42,97
€55,50

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrijk, Bourgogne
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€90,00
€120,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Oostenrijk, Steiermark
97/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€18,61
€22,73

Onafhankelijke sommelier en consultant
Australië, South Australia
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€47,00
Beoordeling lezen