2025 Chardonnay & Weissburgunder, Weingut Rings, Pfalz

Deze levendige witte wijn van Weingut Rings combineert 70% Chardonnay met 30% Weissburgunder (Pinot Blanc) uit de Pfalz. De Chardonnay geeft de wijn een Bourgondisch karakter met zachte textuur, terwijl de Weissburgunder voor extra frisheid en spanning zorgt. Een precieze, droge wijn van een van Duitslands meest veelbelovende en gerenommeerde wijnhuizen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich licht en helder van kleur. Het aroma is uitnodigend en fris, met tonen van rijpe witte vruchten, citrus en subtiele florale nuances. Op het palet is hij levendig en elegant, met een delicate zachtheid, fijne mineraliteit en een duidelijke Chardonnay-signatuur. De Weissburgunder brengt extra frisheid en balans, waardoor de wijn zowel verfijnd als toegankelijk blijft. De combinatie van frisheid, structuur en subtiele houtinvloeden maakt dit een veelzijdige wijn die nu al uitstekend drinkbaar is. Dankzij de zorgvuldige rijping en de stevige basis kan hij zich bovendien nog enkele jaren harmonieus ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden van Rings in Freinsheim en Kallstadt, waar kalkrijke bodems voor een uitgesproken minerale toets zorgen. In de wijngaard worden de dubbele scheuten verwijderd en de wijnstokken uitgedund, zodat de overgebleven druiventrossen optimaal van lucht en rijpheid profiteren. De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst. De wijn vergist en rijpt vervolgens in een combinatie van roestvrijstalen tanks (25%) en grote houten vaten van 500 liter (75%), wat zorgt voor zowel frisheid als extra diepte en textuur.

Eten & Serveren
Serveer deze Chardonnay & Weissburgunder gekoeld op ongeveer 9 à 11 °C. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi, coquilles en gevogelte in een romige saus. Ook gerechten met asperges, bloemkool of zachte kazen sluiten mooi aan bij zijn frisse, ronde karakter. Decanteren is niet nodig; schenk de wijn eventueel kort voor het serveren in een karaf om de aroma’s extra ruimte te geven.

Producent
Weingut Rings wordt geleid door de broers Steffen en Andy Rings, met ondersteuning van hun zus Simone. Steffen nam het familiebedrijf in de jaren 1990 over en richtte het resoluut om van bulkproductie naar kwaliteitswijn, onder meer door wijngaarden op betere locaties in Kallstadt en Ungstein aan te kopen en de opbrengsten sterk te verlagen. Andy trad in 2006 toe en bracht nieuwe ideeën voor het kelderwerk mee. Het domein werkt biologisch en is lid van de prestigieuze VDP. Rings staat bekend om droge, zuivere en precieze wijnen en werd in de Vinum-Weinguide 2023 uitgeroepen tot ‘Wijnhuis van het Jaar’.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.