2024 Spätburgunder Weingut Rings, Pfalz

De 2024 Spätburgunder van Weingut Rings is een elegante, frisse en verfijnde Pinot Noir uit de Pfalz, afkomstig van eigen wijngaarden rond Kallstadt en Freinsheim. De combinatie van handmatige oogst, spontane vergisting en rijping op hout zorgt voor een zuivere wijn met levendig rood fruit en een fijne structuur. Weingut Rings behoort tot de meest gerenommeerde producenten van Duitsland en staat bekend om zijn precieze, droge en terroirgedreven wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus is verfijnd en aromatisch, met tonen van rode kersen, frambozen en ander rood fruit, aangevuld door subtiele kruidige en aardse nuances. In de mond is de Spätburgunder fris en soepel, met een aangenaam ronde textuur, fijne tannines en een elegante structuur die door de houtrijping extra diepte krijgt. De afdronk is zuiver en fruitig. Hoewel de wijn al jong toegankelijk is, kan hij zich de komende jaren verder ontwikkelen en meer complexiteit tonen.

Productie
De druiven komen uit de kalkrijke wijngaarden rond Kallstadt en Freinsheim in de noordelijke Pfalz. In het voorjaar worden overtollige scheuten verwijderd en in de zomer worden bladeren zorgvuldig weggehaald, zodat de druiven meer licht en lucht krijgen. De druiven worden met de hand geoogst en grondig gesorteerd voordat ze worden ontsteeld. Na een korte inweking vergist de most spontaan met wilde gisten; een deel van de trossen blijft heel voor extra diepte en structuur. Vervolgens rijpt de wijn 15 maanden in een combinatie van gebruikte en nieuwe houten vaten. De wijn wordt ongefilterd gebotteld.

Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider van gevogelte, gebraden kip, kalfsvlees en gerechten met paddenstoelen. Ook bij eend, lichte charcuterie of geroosterde groenten komt zijn combinatie van frisheid en verfijnde structuur goed tot zijn recht. Serveer de wijn licht gekoeld op circa 14–16 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een karaf kan de aroma’s en textuur extra tot hun recht laten komen.

Producent
Weingut Rings is gevestigd in Freinsheim, in het noordelijke deel van de Mittelhaardt, en wordt geleid door de broers Steffen en Andy Rings, met ondersteuning van hun zus Simone. Sinds Steffen in de jaren 1990 het familiedomein overnam, is de focus volledig verschoven van bulkproductie naar kwaliteitswijnen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden. Het domein werkt biologisch en is lid van de prestigieuze Duitse VDP. Dankzij lage opbrengsten, handmatige selectie en een nauwgezette werkwijze behoren de Rieslings en Spätburgunders van Rings tot de meest gewaardeerde wijnen van de Pfalz. In 2023 werd Weingut Rings bovendien uitgeroepen tot ‘Wijnhuis van het Jaar’ door Vinum-Weinguide.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.