2024 Riesling Wineck-Schlossberg, Grand Cru, Zind-Humbrecht

De Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru 2024 van Domaine Zind-Humbrecht is een expressieve en indrukwekkend precieze wijn uit een van de markante granietterroirs van de Elzas. De combinatie van rijp fruit, uitgesproken mineraliteit, levendige zuren en een volledig droge stijl maakt deze wijn bijzonder gastronomisch én geschikt voor langdurige kelderrijping. Zind-Humbrecht verwierf in 2021 een perceel van één hectare in deze Grand Cru, waarmee het domein zijn aanwezigheid op een van de veelbelovende hellingen rond Katzenthal verder uitbreidde.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en verfijnd. De neus is zeer expressief en rijp, met aroma’s van natte stenen, koele mineralen en wit fruit. Op de tong is de wijn droog, intens en complex, maar tegelijk opmerkelijk zacht en zuiver. Rijpe tonen van witte perzik en ander wit fruit worden gedragen door een uitgesproken stenige mineraliteit en een verfrissende, mondwaterende zuurgraad. De afdronk is lang, droog en bijzonder precies. Met slechts 2,2 gram restsuiker valt de wijn binnen indice 1 van het Zind-Humbrecht-systeem: volledig droog. De granieten bodem, vergelijkbaar met die van de beroemde Grand Cru Brand, geeft de wijn een uitstekende structuur en een groot ontwikkelingspotentieel. Olivier Humbrecht schat dat deze Riesling minstens tot 2049 kan evolueren, waarbij de minerale diepgang en complexiteit verder zullen toenemen.

Productie
Wineck-Schlossberg ligt in de bergen bij Katzenthal, ten westen van Colmar, op meerdere hellingen met exposities van zuidoost tot zuid. De bodem bestaat uit Turckheim-graniet met donkere mica, een terroir dat sterk doet denken aan Brand en Sommerberg. De nabijheid van de bergen zorgt voor koele nachten, terwijl de ligging buiten een diepe dalvallei voor grotere temperatuurcontrasten gedurende het jaar zorgt. De bloei verliep moeilijk en de zomer was uitdagend, waardoor een strenge selectie van de druiven noodzakelijk was; het rendement kwam uit op slechts 15 hl/ha. De wijn werd vergist met uitsluitend natuurlijke gisten in een klein, oud eiken vat en bleef tot aan de botteling op de fijne lies. Het domein werkt gecertificeerd biologisch en bevindt zich voor deze wijngaard in de overgang naar biodynamische certificering, die vanaf de oogst van 2025 wordt verwacht.

Eten & Serveren
Dankzij zijn droge stijl, levendige zuren en minerale karakter past deze Riesling uitstekend bij schaal- en schelpdieren, oesters, gegrilde vis en gerechten met een lichte beurre blanc. Ook sushi, ceviche, gevogelte en de aromatische keuken van Zuidoost-Azië vormen mooie combinaties, zolang de kruiding niet te zoet of te pikant is. Serveer de wijn bij voorkeur op 10–12 °C. Jong kan hij direct uit de fles worden geschonken, maar karafferen gedurende ongeveer 30 minuten kan de aroma’s extra ruimte geven. Met voldoende rijping ontwikkelt hij nog meer diepte en complexiteit. Bevat sulfieten.

Producent
Domaine Zind-Humbrecht behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de Elzas. De familie Humbrecht maakt al wijn in de streek sinds 1620; de naam Zind werd in 1959 toegevoegd na het samengaan van beide familietakken en hun wijngaarden. Léonard Humbrecht bouwde vanaf de jaren 1960 en 1970 een uitzonderlijk bezit op met percelen op de steile hellingen van de Elzas. Zijn zoon Olivier staat vandaag aan het roer en geniet wereldwijd erkenning voor zijn compromisloze kwaliteitsniveau en de indrukwekkende ontwikkelingsmogelijkheden van zijn wijnen. Het domein bezit ruim 40 hectare, verspreid van Turckheim tot de zuidelijk gelegen Grand Cru Rangen, en werkt sinds 2002 biodynamisch. De natuurlijke gisting en de aanduiding ‘indice’ op het etiket weerspiegelen Humbrechts filosofie: elke wijn mag zich in de kelder ontwikkelen volgens het karakter van druif, terroir en oogstjaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.