2024 Riesling Roche Roulée, Zind-Humbrecht

2024 Riesling Roche Roulée fra Domaine Zind-Humbrecht er en verfijnde Alsace-riesling met een uitgesproken mineraal karakter, levendige zuren en een strak gestructureerde stijl. De wijn is afkomstig van de oudste stokken in de Herrenweg en combineert een uitnodigende, sappige fruitexpressie met de focus en precisie van de jaargang. Een karaktervolle terroirwijn van een van de meest toonaangevende biodynamische domeinen van Alsace.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en elegant, met een lichte kleur en een frisse uitstraling. De neus is intens mineraal en wordt aangevuld door geuren van citrusfruit, limoen en subtiele steenachtige tonen. Op het palet is de wijn diep maar slank, met een gladde textuur, vibrerende zuren en een lange, levendige afdronk. De geringe hoeveelheid restsuiker — 2,4 gram per liter — zorgt voor een droge, precieze indruk, terwijl de 5,5 gram wijnsteenzuur per liter de wijn extra spanning geeft. De wijn opent zich geleidelijk in het glas en wint aan diepte naarmate hij meer lucht krijgt. Hij kan al jong worden gedronken, maar beschikt dankzij zijn structuur en zuurgraad over een ontwikkelingspotentieel van ongeveer vijftien jaar. Met de tijd zullen de citrusachtige en minerale tonen zich verder verweven met rijpere, complexere aroma’s.

Productie
Roche Roulée is afkomstig van de oudste rieslingstokken in de Herrenweg, op het plateau in de dalbodem tussen Turckheim en Wintzenheim. De bodem bestaat uit kwartair gletsjergrind, afzettingen van de rivier de Fecht en löss. Deze arme, snel opwarmende grond kan in droge zomers waterstress veroorzaken, waardoor de diepe wortels van de circa 58 jaar oude stokken een belangrijk voordeel vormen. De druiven werden geoogst met een opbrengst van 60 hl/ha. De gisting verliep snel en de wijn onderging geen malolactische gisting, waardoor het frisse, ranke en minerale karakter volledig behouden bleef. Domaine Zind-Humbrecht werkt biodynamisch en gebruikt uitsluitend de natuurlijke gisten die op de druiven aanwezig zijn.

Eten & Serveren
Deze droge riesling past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, oesters, sushi, ceviche en gerechten met verse kruiden. Ook lichte Aziatische bereidingen, gerookte forel, geitenkaas en gevogelte met een frisse citrussaus sluiten mooi aan bij de levendige zuren en minerale precisie. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 9 à 11 °C. Jong drinken kan prima, maar karafferen wordt aanbevolen om de wijn sneller te laten openen; geef hem daarbij ongeveer 30 tot 60 minuten in de karaf.

Producent
Domaine Zind-Humbrecht behoort tot de meest gerespecteerde wijnhuizen van Alsace. De familie Humbrecht maakt al sinds 1620 wijn in de regio; de naam Zind werd in 1959 toegevoegd na de samenvoeging van beide familiedomeinen. Onder leiding van Olivier Humbrecht groeide het domein uit tot een pionier van de biodynamische wijnbouw in Frankrijk en werd het bekend om zijn uitzonderlijk precieze terroirwijnen en hun grote ontwikkelingspotentieel. Het domein bezit inmiddels ruim 40 hectare, verspreid over talrijke wijngaarden van Turckheim tot Rangen, waaronder meerdere Grand Cru-percelen. Sinds 2002 is Domaine Zind-Humbrecht biodynamisch gecertificeerd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.