
Hoofdsommelier bij Restaurant Kaskis
Duckhorn Howell Mountain Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
Verenigde Staten, Californië
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€95,83
€120,00
€91,00/stuk
€121,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Riesling Brand Grand Cru 2024 van Domaine Zind-Humbrecht is een intense, droge en krachtige wijn uit een van de meest vermaarde granietwijngaarden van de Elzas. De combinatie van zeer oude stokken, een uitzonderlijk lage opbrengst en een stenige mineraliteit geeft de wijn zowel diepgang als een opvallend elegante, bijna gewichtloze structuur. Brand wordt al sinds de middeleeuwen geroemd als een van de beste wijngaarden van de regio en staat bekend om zijn grote bewaarpotentieel.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en licht van kleur, met een verfijnde, florale expressie. De neus is elegant en fris, met aroma’s van witte bloemen, citrusfruit en licht fruitige, minerale nuances. Op de tong is de wijn droog, geconcentreerd en energiek, met een uitgesproken zilte en stenige mineraliteit, sprankelende zuren en een brede waaier aan helder fruit. De combinatie van intensiteit en finesse zorgt voor een lange, precieze afdronk.
Als jonge wijn is de florale elegantie het meest opvallend; de diepere lagen hebben tijd nodig om zich volledig te ontvouwen. Dankzij de hoge concentratie, levendige zuren en het lage restsuikergehalte van 3,3 g/l — Indice 1, volledig droog — is dit een uitstekende bewaarwijn. De wijn kan zich moeiteloos verder ontwikkelen en zeker tot circa 2050 gedronken worden.
Productie
De 2,4 hectare Riesling van Zind-Humbrecht ligt op de steile, zuid- tot zuidoostelijk gerichte helling van Brand. De granietbodem is warm en droog, met een dunne bovenlaag van windafzettingen, glimmer en grof zand; oude stokken wortelen diep in rotsspleten waar ze kleine hoeveelheden mineraalrijke klei en vocht vinden. De gemiddeld 74 jaar oude wijnstokken leveren zeer lage opbrengsten: in 2024 bedroeg deze 38 hl/ha. De druiven werden bij maximale rijpheid geoogst. In de kelder werkt Olivier Humbrecht met natuurlijke gisten en laat hij de wijn zijn eigen tempo volgen tijdens de vergisting. De wijn werd uiteindelijk volledig droog en is in januari 2026 gebotteld. Domaine Zind-Humbrecht werkt biodynamisch en is hiervoor sinds 2002 gecertificeerd.
Eten & Serveren
Deze krachtige, droge Riesling past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde of gebakken vis, zeevruchten, gerechten met venkel en asperges en gevogelte in een lichte saus. Ook bij de verfijnde, ziltige keuken komt de stenige mineraliteit prachtig tot zijn recht. Serveer de wijn bij voorkeur op 10–12 °C. Jong kan kort beluchten in een ruim glas extra expressie geven; bij oudere flessen is voorzichtig schenken voldoende. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een jonge fles kan baat hebben bij 30 tot 60 minuten in een karaf.
Producent
Domaine Zind-Humbrecht behoort tot de meest gerenommeerde wijnhuizen van de Elzas. De familie Humbrecht maakt al sinds 1620 wijn in de regio; de naam Zind werd in 1959 toegevoegd na het samengaan van beide familiewijngaarden. Léonard Humbrecht verwierf in de jaren 1960 en 1970 talrijke steile, kwalitatief uitzonderlijke percelen, waarna zijn zoon Olivier het domein uitbouwde tot een internationale referentie. Het domein bezit inmiddels ruim 40 hectare, verspreid van Turckheim tot Rangen, waaronder meerdere Grand Cru-wijngaarden. Sinds 1992 beschikt het over een eigen wijnhuis midden in de wijngaarden van Turckheim. Olivier Humbrecht geldt als een pionier van de biodynamische wijnbouw in Frankrijk en staat bekend om zijn nauwgezette werk en wijnen met een uitzonderlijk lange ontwikkeling. De wijnen worden ingedeeld volgens het eigen Indice-systeem: Indice 1 duidt op een volledig droge stijl.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Domaine Zind-Humbrecht |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Elzas |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Hoofdsommelier bij Restaurant Kaskis
Verenigde Staten, Californië
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€95,83
€120,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Spanje, Priorat
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€34,00
€41,25

Sommelier bij Resturang ÄNG
Spanje, Rioja
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrijk, Bourgogne
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€91,00
€121,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Oostenrijk, Steiermark
97/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€20,23
€25,03

Onafhankelijke sommelier en consultant
Australië, South Australia
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€37,20
€47,00
Beoordeling lezen