2024 Pinot Noir Heimbourg, Zind-Humbrecht

De 2024 Pinot Noir Heimbourg is een uitzonderlijk zeldzame rode wijn: het is de enige rode wijn die Domaine Zind-Humbrecht produceert. Afkomstig van een kleine, westelijk georiënteerde wijngaard in Turckheim, combineert deze Pinot Noir rijp fruit met verfijning, levendige frisheid en een indrukwekkend bewaarpotentieel van 10 tot 12 jaar.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, elegante robijnrode kleur. De neus is complex en typisch voor Pinot Noir, met aroma’s van rijpe rode bessen, kersen en ander rood fruit, aangevuld door subtiele aardse en kruidige nuances. Op het palet is hij verfijnd en harmonieus, met een mooie balans tussen frisheid, zachte tannines en rijp fruit. De afdronk is levendig en energiek, met voldoende structuur om zich de komende jaren verder te ontwikkelen. Hoewel de wijn nu al aantrekkelijk is, zal extra flesrijping meer complexiteit en harmonie brengen.

Productie
De druiven komen van slechts een derde hectare Pinot Noir-stokken, aangeplant in 1995 op de westelijke hellingen van de lieu-dit Heimbourg in Turckheim. De mergel- en kalkrijke bodem bevat bovendien veel ijzer. De westelijke ligging zorgt voor waardevolle avondzon, terwijl de late ochtendzon helpt om de alcohol en frisheid in balans te houden. De druiven werden volledig ontsteeld en vergist met zeer weinig overpompen of omroeren van de most. Vervolgens rijpte de wijn in kleine, oudere houten vaten van 228 liter. De druiven waren gezond en mooi rijp bij de oogst, wat duidelijk terugkomt in de uiteindelijke wijn. De botteling vond plaats in januari 2026.

Eten & Serveren
Deze elegante Pinot Noir past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, eend, geroosterde paddenstoelen en gerechten met truffel. Ook verfijnde charcuterie of halfharde kazen vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 14 tot 16 °C. Jong kan hij baat hebben bij kort beluchten in een karaf, al is voorzichtig uitschenken voldoende; oudere flessen kunnen het best direct en met beleid worden geserveerd om hun delicate aroma’s te behouden.

Producent
Domaine Zind-Humbrecht behoort tot de meest gerespecteerde wijnproducenten van de Elzas. De familie Humbrecht maakt al sinds 1620 wijn in de regio; de naam Zind werd in 1959 toegevoegd na het samengaan van beide families en hun wijngaarden. Dankzij de vooruitziende aankopen van steile, kwalitatief hoogstaande percelen door Léonard Humbrecht groeide het domein uit tot een referentie in de Elzas. Onder leiding van Olivier Humbrecht, een internationaal bekend wijnmaker en pionier van de biodynamische wijnbouw, wordt op ruim 40 hectare gewerkt, waaronder meerdere Grand Cru-wijngaarden. Domaine Zind-Humbrecht is sinds 2002 biodynamisch gecertificeerd en staat bekend om zijn precieze, karaktervolle wijnen met een uitzonderlijk ontwikkelingspotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.