2024 Pinot Gris Clos St.Urbain, Grand Cru, Domaine Zind-Humbrecht

De 2024 Pinot Gris Clos Saint Urbain Grand Cru van Domaine Zind-Humbrecht komt van de legendarische Rangen, een van de meest bijzondere wijngaarden van de Elzas. Ondanks 6 gram restsuiker wordt de wijn volgens het Indice-systeem van Olivier Humbrecht als droog aangeduid (Indice 1). Een uitzonderlijk lage opbrengst van slechts 12 hl/ha versterkt in deze kleine productie de uitgesproken signatuur van de vulkanische wijngaard.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe, goudgele kleur. Het aroma is krachtig en complex, met kenmerkende tonen van rook, vuursteen, natte steen, zwavelhoudend bronwater en turf, naast rijp fruit en subtiele kruidigheid. De geur weerspiegelt duidelijk het koele, vulkanische karakter van de Rangen. In de mond is deze Pinot Gris vol, intens en fluweelzacht, met een indrukwekkende concentratie en een levendige, frisse structuur. De fijne restsuiker zorgt voor ronding, maar de wijn blijft droog in de beleving dankzij de zuren en mineraliteit. De lange, frisse afdronk heeft opnieuw tonen van rook en steen. Dit is een wijn met een uitzonderlijk ontwikkelingspotentieel: hij kan zich tot halverwege deze eeuw verder ontplooien. Jong gedronken is hij al indrukwekkend, maar met flesrijping worden de aroma’s nog harmonieuzer en complexer.

Productie
Clos Saint Urbain vormt de zuidelijkste, steil naar het zuiden gerichte helling van de Rangen, op 350 tot 450 meter hoogte. De donkere roodbruine bodem bestaat uit vulkanisch gesteente, geërodeerde zandsteen, weinig klei en een dunne bovenlaag. De 61 jaar oude wijnstokken groeien op smalle terrassen die uitsluitend met de hand worden onderhouden; ook de oogst gebeurt handmatig. In 2024 waren de bloei en de zomer uitdagend, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en een verhoogde druk van meeldauw. Juist de uitzonderlijk lage opbrengst droeg bij aan de concentratie van de druiven. In de kelder werkt Olivier Humbrecht met natuurlijke gisten en laat hij de wijn zijn eigen tempo volgen, zonder kunstmatige zuurcorrectie. Het Indice-systeem geeft aan dat deze wijn, ondanks zijn bescheiden restsuiker, als volledig droog wordt geclassificeerd.

Eten & Serveren
Serveer deze krachtige Pinot Gris bij rijke gerechten zoals gebakken foie gras, geroosterde kip, kalfsvlees in romige saus, paddenstoelenrisotto of stevige visgerechten met beurre blanc. Ook gerijpte kazen, waaronder Comté en Munster, sluiten mooi aan bij de intense mineraliteit en rokerige tonen. Serveer op ongeveer 10-12 °C. Omdat de wijn jong zeer geconcentreerd is, is het aan te raden hem één tot twee uur voor het drinken te decanteren. Met verdere flesrijping kan hij direct uit een groot wijnglas worden geschonken.

Producent
Domaine Zind-Humbrecht behoort tot de meest gerespecteerde wijnproducenten van de Elzas. De familie Humbrecht maakt al sinds 1620 wijn in de regio; de naam Zind werd in 1959 toegevoegd na de samenvoeging van beide familiedomeinen. Léonard Humbrecht bouwde in de jaren zestig en zeventig aan het huidige bezit door uitzonderlijke, steile wijngaarden aan te kopen, waarna zijn zoon Olivier het domein internationaal aanzien gaf. Domaine Zind-Humbrecht is sinds 2002 biodynamisch gecertificeerd en geldt als een pionier van de biodynamische wijnbouw in Frankrijk. Het domein bezit inmiddels circa 40 hectare, verspreid over prestigieuze locaties van Turckheim tot de Rangen, en staat bekend om terroirgedreven wijnen met een buitengewoon lange levensduur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.