
Sommelier bij Resturang ÄNG
Egly Ouriet Brut Les Prémices Egly Ouriet
Frankrijk, Champagne
94/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€74,85
€80,00
€26,10/stuk
€30,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
2024 Lorch Kapellenberg Riesling trocken van Weingut Alexander Schregel is een pure, mineraalgedreven Riesling uit een steile topwijngaard in de Rheingau. Dankzij de combinatie van schiefer- en kwartsietbodems, een koele ligging en zorgvuldige selectie in de wijngaard krijgt de wijn een opvallende spanning, elegantie en duidelijke herkomstexpressie.
Proefnotities
In het glas toont deze Riesling een heldere, licht citroengele kleur met een frisse, levendige glans. In de neus vind je citrus, limoen, groene appel en verfijnde kruidigheid, aangevuld met een subtiele schiefermineraliteit die direct voor diepgang zorgt.
In de mond is de wijn strak, precies en slank van stijl, met een uitgesproken frisse zuurgraad en een ziltige, mineraal getinte spanning. Het finale is lang, koel en elegant, waardoor de wijn nu al aantrekkelijk is, maar ook mooi kan ontwikkelen met enkele jaren flesrijping.
Productie
De druiven komen uit de steile Kapellenberg-locatie bij Lorch, waar schiefer- en kwartsietbodems zorgen voor een koele, gespannen en mineraal gedreven stijl. De druiven worden selectief met de hand geoogst, waarna de vergisting spontaan plaatsvindt om zoveel mogelijk expressie van terroir te behouden. De opvoeding gebeurt deels in roestvrij staal en deels in groot hout, zodat frisheid, structuur en complexiteit mooi in balans blijven.
Eten & Serveren
Deze Riesling is een uitstekende partner voor vis, schaaldieren en verfijnde gerechten met een lichte, frisse saus. Ook Aziatische keuken of zachte geitenkaas passen er prachtig bij. Serveer bij voorkeur rond 8–10 °C; decanteren is niet nodig, maar een korte beluchting kan de wijn in zijn jeugd net wat extra openheid geven.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Weingut Alexander Schregel |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| District | Lorch Kapellenberg |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 12,0 % |
| Inhoud | 750 ml |
| Grondsoort | Leisteen en kwartsiet |
| Rijping | Gerijpt in roestvrij staal en gedeeltelijk in grote eikenhouten vaten om frisheid, structuur en terroirexpressie te behouden |
| Restsuiker | droog |
| Smaaknoten | Citroen, Limoen, Appel, Vulkanisch gesteente, Nat grind |
| Proefnotities | Bleek strogeel van kleur. De neus biedt citrusfruit, limoen en groene appel, naast leisteenkruiden en fijne kruidige tonen. In de mond is de wijn strak, precies en mineraal, met heldere zuren en een zilte spanning. De afdronk is lang, koel en elegant. |
| Past bij | vis, zeevruchten, Aziatische keuken, geitenkaas |
| Drinkperiode | 2025-2032 |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier bij Resturang ÄNG
Frankrijk, Champagne
94/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€74,85
€80,00

Hoofdsommelier, Restaurant Udtryk
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€117,15
€125,00

Sommelier
Frankrijk, Champagne
98/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€53,00
€63,00

Hoofdsommelier
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€29,00
€35,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Elzas
99/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€84,00
€111,00

Head of Wine Financier Group Oy
Frankrijk, Champagne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€60,00
€70,00
Beoordeling lezen