
Sommelier bij Resturang ÄNG
Egly Ouriet Brut Les Prémices Egly Ouriet
Frankrijk, Champagne
94/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€74,85
€80,00
€13,92/stuk
€16,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
De 2024 Hallgarten Riesling trocken van Weingut Alexander Schregel is een verfijnde Ortswein uit de Rheingau, afkomstig van de hoger gelegen wijngaarden rond Hallgarten. Deze Riesling laat precies zien waar de regio zo sterk in is: koele elegantie, spanning en uitgesproken mineraliteit, gedragen door frisse citrus en een zuivere structuur. De stijl is puristisch en helder, met een duidelijke focus op herkomst en precisie.
Proefnotities
In het glas presenteert de wijn zich strak en licht van stijl, met een frisse, heldere kleur die meteen de levendige aard van de wijn suggereert. In de neus komen citroen, groene appel en witte bloesem naar voren, aangevuld met een subtiele kruidenigheid en een koele, stenige mineraliteit.
Op het palet is deze Riesling filigraan, precies en energiek, met levendige zuren die de fruitigheid mooi dragen. De afdronk is fris, licht ziltig en elegant, met een mooie spanning die zorgt voor veel doordrinkbaarheid. Dankzij zijn stevige, zuivere structuur heeft deze wijn ook een bescheiden bewaarpotentieel, waarbij hij zich in de komende jaren verder kan ontwikkelen in complexiteit.
Productie
De druiven komen uit de hooggelegen percelen rond Hallgarten, een van de koelste en meest elegante terroirs in de Rheingau. De kalk- en schieferrijke bodems geven de wijn zijn frisse spanning, mineraliteit en verfijnde structuur. Na een selectieve handoogst worden de druiven voorzichtig geperst, waarna een spontane vergisting met inheemse gisten volgt. De rijping vindt plaats in roestvrij staal en deels in groot hout, zodat de wijn helder, strak en terroirgedreven in het glas komt.
Eten & Serveren
Deze Riesling is een uitstekende begeleider van vis, schaal- en schelpdieren en lichte gerechten waarin frisheid centraal staat. Ook bij Aziatische bereidingen of zachte geitenkaas komt zijn spanning en citrusfrisse stijl mooi tot zijn recht. Serveer hem gekoeld, idealiter rond 8-10 °C; decanteren is niet nodig.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Alexander Schregel |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| District | Hallgarten |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 12,5 % |
| Inhoud | 750 ml |
| Grondsoort | kalksteen, leisteen, lössleem |
| Rijping | Roestvrij staal en gedeeltelijk in grote houten vaten |
| Restsuiker | droog |
| Smaaknoten | Citroen, Appel, Vlierbloesem, Gras, Vulkanisch gesteente |
| Proefnotities | Bleek goudgele witte wijn uit de hooggelegen wijngaarden van Hallgarten in de Rheingau. In de neus biedt hij citrus, groene appel en witte bloesem, aangevuld met koele kruidigheid van kruiden en minerale tonen. In de mond is hij filigraan, strak en precies, met levendige zuren en een zuivere fruitexpressie. De afdronk is ziltig, fris en elegant. |
| Past bij | vis, zeevruchten, Aziatische keuken, geitenkaas |
| Drinkperiode | 2025-2030 |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier bij Resturang ÄNG
Frankrijk, Champagne
94/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€74,85
€80,00

Hoofdsommelier, Restaurant Udtryk
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€117,15
€125,00

Sommelier
Frankrijk, Champagne
98/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€53,00
€63,00

Hoofdsommelier
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€29,00
€35,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Elzas
99/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€84,00
€111,00

Head of Wine Financier Group Oy
Frankrijk, Champagne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€60,00
€70,00
Beoordeling lezen